-
Articles récents
Commentaires récents
Archives
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : Agen
Recette n°7676: (dessert chaud) Dartois aux pruneaux
Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de pruneaux 1 cuillère à soupe d’alcool ( eau-de-vie) de prune 1 oeuf 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé Beurre et farine pour le moule ……………………………………………………………………………………………………….. Faire … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Agen, ananas, Brésil, dartois, dessert chaud, farcis, feuilleté, fromage blanc, noix, oeil de belle-mère, pruneaux, Toulouse, tourte, yeux
Laisser un commentaire
Recette n°7516: (confiserie – buffet) Pruneaux Géraldine
600 g de pruneaux moelleux ( ou secs et trempés 2 heures dans du thé très fort ou de l’Armagnac) 100 g d’amandes hachées ou en poudre 100 g de noisettes en poudre ou hachées 100 g de pistaches hachées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Agen, farcis, fourrés, fruits secs, Géraldine, pistaches, quetsches
Laisser un commentaire
Recette n°6889: (Tunisie) « Marka hloua » ou Tajine d’agneau aux fruits secs
. En langue arabe, « Marka hloua » signifie « Ragoût sucré » Pour 4 personnes: 4 souris d’agneau ou 500 g d’épaule coupée en morceaux 100 g de pois chiches cuits au naturel ( conserve) 150 g de pruneaux 150 g d’abricots secs … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1290, 1528, 2889, 3453, 6100, 943, abricots secs, Agen, agneau, Algérie, épaule, boutons de roses, couscous poulet, Faloodeh; sorbet, fleurs, givrées, granité, Iran, mouton, moutron, pois chiches, pruneaux, prunes, roses, tajine, Tunis, Tunisie
Laisser un commentaire
Recette n°6582: Rôti de dinde aux carottes et aux pruneaux
Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti de dinde d’1 kg 125 g de petits lardons Facultatif: 1 morceau couenne de porc ou 1 pied de veau 500 g de carottes 200 g de pruneaux 8 petits oignons blancs nouveaux … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3665, 3906, Agen, cerises, far, poulet fumé, pruneaux, prunes, rôti de dinde, yeux de belle-mère
Laisser un commentaire
Recette n°6547: (dessert) Tarte aux fruits secs
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 oeufs 4 cl de Rhum 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 80 g d’abricots … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots secs, Agen, cannelle, dattes, figues sèches, Moyen Orient, pruneaux, réhydrater, tarte aux fruits secs, Tunisie
Laisser un commentaire
Recette n°6045: ( dessert tiède ou froid) Bourdelots de dattes et Douillons aux pruneaux
Pour 6 personnes: 3 ou 4 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée 250 g de dattes 24 pruneaux moelleux 300 g de cerneaux de noix ( dont 24 cerneaux de noix pour les Douillons de pruneaux !) 100 g d’amandes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Agen, Algérie, boudelots, Bourdaloue, cerneaux de noix, chaussons, confiserie, cornes de gazelle, dattes, demi lunes, douillons, empanadas, fruits secs, pruneaux, samossas, tiède
Laisser un commentaire
Recette n°4180: Poulet farci aux pruneaux et aux noix
Pour 6 personnes: 1 poulet prêt à cuire de 2 kg environ 200 g de foies de volaille 200 g de lardons fumés 3 échalotes 500 g de pruneaux 150 g de cerneaux de noix … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, Agen, foies de volaille, Grenoble, noix, poulet, pruneaux
Laisser un commentaire
Recette n°3823: Poulet à la mode d’Agen
( La veille: Faire gonfler les pruneaux dans l’Armagnac) Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 150 g de lardons fumés 300 g de pruneaux 100 g de cerneaux de noix 1 verre (20 cl) de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Agen, cake, mirabelles, noix, poulet, pruneaux, prunes
Laisser un commentaire
Recette n°3754: (dessert chaud ou froid) Poires à l’agenaise
Pour 6 personnes: 6 poires un peu fermes 300 g de pruneaux d’Agen 80 g d’amandes effilées 1 gousse de vanille 6 cuillères à soupe de marmelade d’abricots ( voir Recette n°1130) 2 verres de vin … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots, Agen, compote, confiture, crêpes vertes, dessert chaud, lapin, marmelade, poires, pruneaux d'Agen, thé, thé à la menthe
Laisser un commentaire
Recette n°2476: (Grèce) La morue du Mont Athos
Pour 4 personnes: 400 g de morue dessalée au moins 24 h dans de l’eau froide renouvelée plusieurs fois 12 pruneaux ( plongés la veille dans de l’eau froide) 4 pommes de terre Le jus de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, Agen, cabillaud, Crête, Grèce, lotte, mont Athos, morue, pâtes, poisson, polenta, pommes de terre, pruneaux, prunes, ragoût, riz, saint Pierre, tarte, variations
Laisser un commentaire