Archives par mot-clef : sauce yaourt

Recette n°4499: (Bulgarie) « Yaitza na Ochi po selski » ou Oeufs pochés à la paysanne

        Pour 4 personnes: 8 oeufs 50 cl (500 g) de yaourt nature 2 gousses d’ail 2 pincées de paprika 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 pincées de sel 100 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et … Lire la suite

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Recette n°4394: (Turquie) Sauté de chevreau, sauce yaourt

        Pour 4 personnes: 1,2 kg de viande de chevreau coupée en morceaux 1 oignon 2 gousses d’ail Le jus d’1 citron 1/2 bouquet de menthe fraîche 1/2 bouquet d’aneth ( ou de la barbe de fenouil) … Lire la suite

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Recette n°3882: (Liban) Courgettes farcies à l’agneau et aux pignons, sauce yaourt

        ( = « Koussa Bil Laban) Pour 6 personnes: 6 grosses courgettes ou 12 petites, longues ou rondes 600 g d’épaule d’agneau hachée ( ou du boeuf ou du veau) 1 kg de yaourt nature ( 8 … Lire la suite

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