Archives par mot-clef : oeufs pochés

Recette n°7095: (Turquie – entrée ou plat) « Cilbir » ou Oeufs pochés au yaourt

Pour 6 personnes: 6 oeufs 60 cl ( 600 g) de yaourt nature 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de paprika 1 filet de vinaigre 40 g de beurre sel, poivre (accompagnement: pain toasté ou pas- pitas, nans, chapatis … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7040: Oeufs pochés au Champagne

Pour 1 personne: 3 oeufs 1 /4 de Champagne brut 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel, poivre (accompagnement: toasts) …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Dans une casserole, porter le Champagne à petit … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4499: (Bulgarie) « Yaitza na Ochi po selski » ou Oeufs pochés à la paysanne

        Pour 4 personnes: 8 oeufs 50 cl (500 g) de yaourt nature 2 gousses d’ail 2 pincées de paprika 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 pincées de sel 100 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3869: (entrée) Salade de macaroni, ananas et menthe

        Pour 4 personnes: 200 g de macaroni 150 g de chair d’ananas 4 cuillères à soupe de jus d’ananas 200 g de tomates 2 cou 3 tiges de menthe fraîche 1 cuillère à café de moutarde … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°785 : (Belgique) Oeufs pochés à la Kriek

( La Kriek est une bière belge à la cerise) Pour 6 personnes: 6 oeufs 1/2 bouteille de Kriek 20 cl de crème fraîche (=2 dl) 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de sucre … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°320 : Oeufs en meurette

( les oeufs pochés peuvent être préparés la veille, pochés 2 à 3 mn dans de l’eau salée et vinaigrée frémissante et gardés au frigo dans leur eau de cuisson. Le lendemain, faire chauffer de l’eau dans une casserole. L’ôter … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire