Archives par mot-clef : bicarbonate

Recette n°7210: (Mexique/ région de Guanajuato/Celaya) « Cajeta de celaya » ou Confiture de lait de chèvre

. Confiture cousine de la  » Confiture de lait » française et du « Dulce de leche » brésilien ou argentin voir Recette n°4725. 1 litre de lait de chèvre 1 litre de lait de vache ( ou de soja) 500 g de … Lire la suite

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Recette n°5887: (Finlande) « Mjuk peperkaka » ou Pain d’épices à la finlandaise

          Pour 6 personnes: 30 g d’amandes hachées 200 g de sucre brun (cassonade) 12,5 cl ( 125 g) de crème aigre ( ou crème fraîche + le jus d’1/2 citron) 6 cl de lait 90 … Lire la suite

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