Tag Archives: café

Recette n°2449: (confiserie) Noix au chocolat

Publié le décembre 23, 2014 par marielauref

        ( à servir avec le café) 30 cerneaux de noix 125 g de chocolat à cuire ( noir, blanc, praliné .. au choix) 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes de vanille) 40 g … Lire la suite →

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Recette n°2320: (dessert) Les petits gâteaux de Strasbourg

Publié le août 24, 2014 par marielauref

        500 g de farine 500 g de sucre 6 oeufs 1 citron 1 cuillère à café de clous de girofle en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de poivre … Lire la suite →

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Recette n°2194: ( confiserie) Bonbons au café

Publié le avril 28, 2014 par marielauref

500 g de sucre cristallisé 10 cuillères à soupe de café noir très fort 10 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de lait condensé sucré Huile pour le moule ——————————————- Beurrer un moule carré ou un moule … Lire la suite →

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Recette n°2184: (dessert) Cake chocolat coco

Publié le avril 19, 2014 par marielauref

        ( Ce cake sera meilleur si vous le cuisez la veille et le gardez au frais.                                                                                          Au frais, il se conservera, même entamé, bien enveloppé, au moins 8 jours) 150 g de chocolat noir à cuire … Lire la suite →

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Recette n°2113: (dessert) Le délicieux mexicain

Publié le janvier 24, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 boîte de Mont Blanc au chocolat 1 bombe de crème Chantilly (200 g = 20 cl) 12 cuillères à soupe de café fort ————————————————— Prenez des coupes. Remplir chacune en superposant: * 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1905: (Luxembourg) « Gebootschter »ou Pommes de terre aux lardons et au café

Publié le juin 22, 2013 par marielauref

        ( = pommes de terre au lard arrosées d’un café brûlant à déguster très chaud!) Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 150 g de lardons 1 tasse de café assez fort sel ————————————- … Lire la suite →

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Recette n°1761: (Alsace et Allemagne) Cake au chocolat noir et au vin rouge

Publié le janvier 4, 2013 par marielauref

( = en Alsacien: Rodwin schokolà Küeche et en Allemand: Rotweinkuchen) Pur 6 à 8 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de beurre mou 4 oeufs 150 g de chocolat noir à cuire 50 … Lire la suite →

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Recette n°1713: (dessert chaud ou froid) Crème brûlée au café

Publié le novembre 20, 2012 par marielauref

( voir aussi: Crème brûlée nature dite Crème catalane Recette n°1617 – Sakizli Sütlaç de Turquie Recette n°1347 – Crème brûlée banane/citron vert Recette n°1561 – Crème brûlée au cacao Recette n°290 – Crème brûlée à la réglisse Recette n°1322 … Lire la suite →

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Recette n°1474: ( digestif) Liqueur de café

Publié le Mai 2, 2012 par marielauref

( macération 2 à 3 mois) 120 g de café en grains 1 litre d’eau de vie de fruits blanche 1 gousse de vanille 30 morceaux de sucre —————————————- Concasser légèrement les grains de café et les mettre dans un … Lire la suite →

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Recette n°1471: (dessert) Flan au café

Publié le Mai 1, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 litre de lait 4 oeufs 4 cuillères à café bombées de café soluble ( Nescafé) 150 g de farine 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de Maïzena 100 g de beurre ( … Lire la suite →

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