Archives par mot-clef : speculoos

Recette n°9677: (fromage et dessert) Petites terrines de fromages aux fruits secs

Publié le mars 20, 2023 par marielauref

. Réfrigération 3 h minimum. Pour 4 personnes: 200 g de Forme d’Ambert 100 g de Mascarpone 20 cl de crème fraîche liquide ( ou une bombe de Chantilly) 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°9639: (apéritif) Bonbons de Roquefort à la poire et pain d’épices

Publié le mars 14, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 poire 125 g de pain d’épices rassis ( ou des Speculoos) ……………………………………………….. Emietter le pain d’épices, fin comme de la chapelure ( à la … Lire la suite →

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Recette n°9581: ( cuisine tzigane – dessert) Gâteaux tziganes

Publié le février 28, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 150 g de fromage blanc maigre ( Cottage cheese) 85 g de fromage blanc gras ( ou du yaourt à la grecque) 12, 5 cl ( 125 g) de crème fraîche 85 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°8659: (dessert) Tiramisu aux framboises

Publié le août 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 125 g de framboises 125 g de Mascarpone 6 meringues blanches ou roses 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre 1 pincée de sel …………………………………………………… **Dans … Lire la suite →

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Recette n°8651: (dessert) Gratin de rhubarbe

Publié le juillet 31, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de rhubarbe 100 g de sucre en poudre 175 g de macarons aux amandes ( Amaretti) — ou des meringues — ou des Speculoos 50 g de fruits confits 15 cl ( 150 … Lire la suite →

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Recette n°8018: (Canada – dessert) Biscuits croquants au caramel

Publié le avril 1, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 12 biscuits Graham doubles ( ou 24 Speculoos) 100 g de mini guimauves 100 g de noix de coco râpée 130 g de cassonade 180 g de beurre mou ou de margarine 150 g d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°7874: (dessert chaud ou froid) Compote de rhubarbe aux speculoos

Publié le mars 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de rhubarbe fraîche ou surgelée 75 g de biscuits à la cannelle: speculoos ou autres… 1 cuillère à café de cannelle en poudre 3 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe de beurre … Lire la suite →

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Recette n°7847: (dessert) Mousse de pommes au gingembre

Publié le février 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 ou 5 pommes 6 cuillères à soupe de confiture de gingembre ( ou du gingembre confit haché) 1 grosse pincée de gingembre en poudre 6 cuillères à soupe de Rhum ( ou de l’eau + 1 … Lire la suite →

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Recette n°7811: (dessert) Biscuits cassonade et vanille

Publié le février 21, 2022 par marielauref

. Repos de la pâte 2 heures.— Ils se conserveront très bien plusieurs jours et semaines dans une boîte hermétiquement fermée. 280 g de farine 1 oeuf 50 g de cassonade ( sucre roux) 2 cuillères à café de vanille … Lire la suite →

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Recette n°7284: (dessert – pas de cuisson) Tiramisu ananas coco

Publié le octobre 7, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 20 biscuits à la cuillère 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 12 tranches d’ananas ( 1 ananas) + 15 cl de jus d’ananas ou bien 2 boîtes d’ananas au sirop 175 g … Lire la suite →

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