Tag Archives: chorizo

Recette n°1315: (apéritif froid) Variations de pâtes farcies froides

Publié le novembre 24, 2011 par marielauref

( Vous trouverez la plupart des ingrédients pour farcir ces grosses pâtes sur le site de produits italiens « Questo é tutto » de mon amie Valérie. Ces pâtes napolitaines ont été formées sur des filières en bronze, gage de qualité) Comptez … Lire la suite →

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Recette n°1162 : Salade de riz

Publié le juillet 21, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de riz cuit 4 petites tomates coupées en quartiers 1 avocat coupé en cubes 1 petit chorizo coupé en tranches recoupées en petits morceaux 1 branche de céleri en petits morceaux 2 poivrons rouges à … Lire la suite →

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Recette n°994 : ( entrée) Petits flans au chorizo

Publié le Mai 10, 2011 par marielauref

Pour 4 ou 5 personnes: 6 oeufs 40 cl de crème fraîche 1 chorizo 1 poivron vert 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre ( accompagnement: salade verte bien assaisonnée) —————————— Allumer le four th 7 ( 210°). Oter … Lire la suite →

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Recette n°783 : Brochettes de joues de lotte au chorizo

Publié le janvier 13, 2011 par marielauref

( Cuire au four position grill ou au barbecue) Pour 6 personnes: 18 joues de lotte 1 petit chorizo ( pimenté ou non, au choix) 3 oignons 2 poivrons verts 6 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe d’huile pimentée … Lire la suite →

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Recette n°506 : Encornets au chorizo

Publié le septembre 14, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g d’encornets (chipirons) vidés et lavés, frais ou surgelés 200 g de chorizo doux ou piquant 20 dl d’huile d’olive Piment d’Espelette en poudre sel ———————– Couper les encornets en lanières fines. Retirer la peau du … Lire la suite →

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Recette n°91: ( Espagne) Tortilla au chorizo

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 oeufs 45o g de pommes de terre 12 rondelles de chorizo huile sel, poivre ——————— Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles. Les faire frire 5 mn dans l’huile. Dans une terrine, battre les … Lire la suite →

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