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- Recette n°10.070: Omelette Guétary ( 15 mn) —( du nom du chanteur lyrique du xx ème siècle Georges Guétary)
- Recette n°10.069: (France/Auvergne – soupe) Velouté de céleri à la Fourme d’Ambert ( 45 mn)
- Recette n°10.068: (Algérie) « Khobz ed dar » ou Pain du Dar à la semoule ( 2 h de repos + 30 mn)
- Recette n°10.067: ( légume) Mousseline de petits pois ( 25 mn)
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Méta
Tag Archives: croustades
Recette n°7649: ( entrée chaude) Curry de coquillages et crustacés
. Vous pourrez présenter ce curry dans des cassolettes ou ramequins, ou bien dans des croustades ou des feuilletés. — En doublant les quantités, vous pouvez en faire un plat principal accompagné de riz. Pour 6 personnes: 2 litres ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cassolettes, coquillages, crabe, crevettes, croustades, crustacés, curry, entrée chaude, gambas, moules, ramequins
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Recette n°7546: (entrée ou apéritif) Tartelettes froides aux petits légumes
Pour 6 personnes: 6 fonds de pâte brisée précuits 500 g de petits légumes au choix, 100g pour chacun: chou-fleur, petits pois, haricots verts, tomates, céleri, carottes …….. Le jus d’1 citron 2 oeufs durs 2 cornichons 50 g d’olives … Lire la suite
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Tagué bigorneaux, bulots, chou-fleur, crabe, croûtes du skieur, croustades, haricots verts, julienne, mini dés, mini vol-au-vent, petits légumes, petits pois
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Recette n°5697: (dessert) Mini tartelettes aux fraises à la crème d’avocat
Pour 4 personnes: Des croûtes toutes prêtes de mini tartelettes ( ou faites-les maison, cuites « à blanc ») 200 g de fraises 2 avocats Le jus d’1 citron 125 g … Lire la suite
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Tagué 2181, 487, chocolat, crème d'avocat, croustades, fraises, fraisier, mini, tartelettes
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Recette n°5430: (entrée chaude) Croustades au jus de pamplemousse et au Gouda
Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie sans croûte 1 cuillère à soupe de Gruyère râpé 150 g de Gouda râpé Le jus de 2 pamplemousses ( 30 … Lire la suite
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Tagué canapés, croûte du skieur, croûtes, croque mademoiselle, crostini, croustades, entrée chaude, gouda, gratin, jus de pamplemousse, râpé, salade verte, variations
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Recette n°3204: (entrée chaude) Croustades au fromage de Brie
Pour 4 personnes: 1 pain de mie entier, carré ou rond 100 g de fromage de Brie fait et crémeux 60 cl de lait 60 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine sel, poivre … Lire la suite
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Tagué béchamel, bouchées à la Reine, Brie, confiserie, croustades, entrée chaude, fleurs, fromage, général hussard, gratin, nougat, salade, sauce, vol au vent
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Mémoire de marmite 