Archives par mot-clef : râpé

Recette n°8877: (légume) Céleri-rave braisé

Pour 4 personnes: 2 grosses boules de céleri-rave 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni Le jus d’1/2 citron 20 cl de bouillon de légumes ( eau + cube) 100 g de couenne de porc 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite

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Recette n°8855: (dessert) Yaourt à la pomme

Pour 4 personnes: 4 pommes 500 g ( 50 cl) de yaourt nature Le jus d’1/2 citron miel ou sirop d’érable ………………………………………………………. Peler et épépiner les pommes. Les râper en les arrosant au fur et à mesure d’un peu de … Lire la suite

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Recette n°8803: (dessert) Tartelettes coco

Pour 12 tartelettes environ: 2 rouleaux de pâte sablée 100 g de noix de coco râpée 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de confiture de fraises ou framboises 3 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°8770: (légume ou apéritif chaud) Subric de potiron

Pour 4 personnes: 300 g de potiron 1 gousse d’ail 1 pincée de thym 1 pincée de muscade 1 oeuf 150 g de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………. Enlever la peau, les graines et les … Lire la suite

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Recette n°8410: (Alsace) Assiette alsacienne

Pour 1 personne: 1 cervelas 1 tomate 1/2 oignon 1 oeuf dur 50 g d’Emmenthal 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ……………………………………………………………… Faire durcir l’oeuf 10 mn … Lire la suite

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Recette n°8261: (entrée) Rémoulade jardinière au fromage

Pour 4 personnes: 1 boule de céleri-rave 500 g de carottes 2 avocats Le jus d’1 citron 300 g d’Emmenthal (râpé) 200 g ( 20 cl) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou à l’ancienne ( en … Lire la suite

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Recette n°7859: (entrée) Mandarines farcies à l’orientale

Pour 4 personnes: 4 grosses mandarines 4 cuillères à soupe de céleri rémoulade ( céleri rave râpé + Mayonnaise) 1 petit oignon 1 poivron vert 3 cuillères à soupe de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de chutney au choix ( … Lire la suite

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Recette n°7856: (Ardèche – légume) Criques

Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre 1 gousse d’ail 3 oeufs 50 g de beurre ( ou de l’huile) sel, poivre (accompagnement: salade verte) …………………………………………………………………………………………………………. Peler et hacher l’ail. Peler les pommes de terre. Les râper avec … Lire la suite

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Recette n°7734: ( accompagnement) Pain au fromage et aux dattes

.Pour 2 pains de 300 g. – (Se congèle très bien) – . 200 g de farine de blé complet 200 g de farine de seigle complet 1 sachet de levure chimique 200 g de Gruyère râpé 150 g de … Lire la suite

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Recette n°7683: Gratin d’endives au poulet

Pour 4 personnes: 5 endives 2 blancs de poulet sans peau 200 g de champignons de Paris 50 cl ( 500 g) de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde forte 250 g de fromage râpé au choix 30 … Lire la suite

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