Tag Archives: spaghettis

Recette n°2211: (Italie) Spaghettis, sauce au crabe

Publié le Mai 15, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 450 g de spaghettis 450 g de chair de crabe ( frais ou boîte) 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 cuillère à soupe de persil haché … Lire la suite →

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Recette n°2203: Encornets à la Normande

Publié le Mai 8, 2014 par marielauref

        Pour 5 à 6 personnes: 1,2 kg d’encornets nettoyés ( frais ou surgelés) 1/2 litre de cidre sec 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou 1/2 boîte) 2 oignons 2 échalotes 1 gousse d’ail … Lire la suite →

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Recette n°2150: Pâtes, sauce moutardée au poivre vert

Publié le mars 9, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 à 250 g de pâtes au choix 1 tomate pelée, épépinée et hachée ( frais ou boîte) 1 cuillère à soupe de grains de poivre vert 1 cuillère à soupe de moutarde … Lire la suite →

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Recette n°2114: (Malte) Le lapin de La Valette

Publié le janvier 24, 2014 par marielauref

        ( = Fenek Biz Zalza) Pour 5 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 125 g de lardons fumés 1 kg de courgettes 500 g de petits pois écossés ( frais ou surgelé) Qq bouquets … Lire la suite →

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Recette n°2068: (Chine) Nouilles à la pékinoise

Publié le décembre 12, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 450 g de nouilles chinoises ( ou bien des spaghettis ou des linguinis) 400 g de porc haché 1 oignon 4 gousses d’ail 1,5 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°1681: Fettucine aux cèpes à la crème moutardée

Publié le octobre 22, 2012 par marielauref

  Pour 6 personnes: 500 g de fettucine 400 g de bolets ( jeunes cèpes) 300 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’origan frais 25 cl de vin blanc sec 25 cl … Lire la suite →

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Recette n°1673: Spaghettis à l’orange et aux olives noires

Publié le octobre 14, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de spaghettis 1 oignon 1 orange 100 g d’olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ( pour accompagner du canard, du veau, du porc … Lire la suite →

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Recette n°1278: (Italie) Veau à la Bolognaise

Publié le octobre 6, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,3 kg de veau dans le flanchet ou les tendrons ( poitrine de veau) 1 boîte 4×4 de tomates pelées, épépinées et concassées 3 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1/2 céleri en branches 100 g … Lire la suite →

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Recette n° 1252: (Italie) Spaghettis Boscaiola

Publié le septembre 4, 2011 par marielauref

( = sauce bûcheronne) Pour 4 personnes: 500 g de spaghettis 50 cl de crème fraîche liquide 200 g de champignons de Paris 2 petits oignons frais grelots 6 tranches de bacon Qq branches de persil 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1121 : (Italie) Spaghettis à la lombarde

Publié le juillet 6, 2011 par marielauref

(La Lombardie est une région d’Italie, au sud de la Suisse dont la capitale est Milan) Pour 6 personnes: 500 g de spaghettis 500 g de steak haché 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou en boîte) 1 … Lire la suite →

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