Tag Archives: Suède

Recette n°3476: (Suède) Saumon pané à l’aneth et au citron

Publié le juillet 10, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pavés ou filets de saumon( avec ou sans peau) 1 boîte de 100 g de filets d’anchois à l’huile 125 g de chapelure 1 citron 1 bouquet d’aneth 20 g de graines … Lire la suite →

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Recette n°2472: Salade de concombres aux pommes

Publié le janvier 18, 2015 par marielauref

          Pour 6 personnes: 2 concombres 2 pommes 2 oignons 30 g d’amandes mondées hachées Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel, poivre ( facultatif: Qq feuilles de laitue pour tapisser … Lire la suite →

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Recette n°2455: ( Cocktail suédois) Mumms

Publié le décembre 30, 2014 par marielauref

      = Punch à la bière Pour 6 personnes: 50 cl de bière blonde 50 cl de bière brune ( achetez des bières artisanales de très bonne qualité comme celles que vous propose le site « Bières et Légendes », … Lire la suite →

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Recette n°1790: (Suède) Crêpe au four

Publié le janvier 29, 2013 par marielauref

( Plus rapide que de faire sauter des crêpes si vous avez un petit coup de flemme !!) Pour 8 personnes: 300 g de farine 2 oeufs 2 cuillères à café de sucre en poudre 60 cl de lait 20 … Lire la suite →

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Recette n°1765: (Suède) Gratin de harengs aux pommes de terre

Publié le janvier 6, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 filets de harengs doux fumés au naturel ( on peut aussi utiliser 12 à 18 filets d’anchois frais ou à l’huile) 1 kg de pommes de terre 25 cl de crème fraîche 2 oignons 50 g … Lire la suite →

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Recette n°1411: (Suède) Beefsteak haché de Lindström

Publié le mars 4, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de steak haché 1 oignon 150 g de betterave rouge en salade, coupée en mini dés et assaisonnées d’une vinaigrette ( ou pickles de betterave) 1 pomme de terre cuite 1 jaune oeuf frais + … Lire la suite →

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Recette n°1393: (Suède) Paupiettes de boeuf à la moutarde

Publié le février 11, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 tranches très minces de filet de boeuf 8 tranches très fines de lard fumé 4 cuillères à soupe de moutarde douce genre Savora ( la moutarde suédoise est douce et un peu sucrée; vous pouvez rajouter … Lire la suite →

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Recette n°467 : (Suède) Côtes de porc suédoises

Publié le septembre 2, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 oignon 1 cuillère à soupe de fines herbes au choix 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de sauce Ketchup Le jus d’1/2 orange + 2 oranges 1/4 … Lire la suite →

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Recette n°435 : (légumes) Purée de navets

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de navets 700 g de pommes de terre 2 cubes de bouillon de boeuf 1 pincée de piment sel, poivre ——————- Eplucher et couper en dés les navets + les pommes de terre. … Lire la suite →

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Recette n°104: (Suède) Côtes de porc suédoises

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 oignon haché Le jus d’ 1/2 orange 1 cuillère à soupe de fines herbes 4 cuillères à soupe de crème fraîche 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de sauce Ketchup … Lire la suite →

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