Archives par mot-clef : suédois

Recette n°9498: (apéritif ou légumes) Champignons panés

Publié le février 8, 2023 par marielauref

. Ici ce sont des champignons de Paris mais en saison, vous pouvez faire la même recette avec d’autres champignons: Cèpes, coulemelles ….. . Pour 4 personnes: 8 gros champignons dont vous n’utiliserez que les chapeaux — ou bien 250g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9009: Terrine végétale aux cèpes et beurre de cacahuètes

Publié le novembre 3, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. Pour 4 à 6 personnes: 500 g de cèpes frais ou en bocaux, à l’huile 250 g de beurre de cacahuètes ( Dakatine) 2 oignons 150 g d’olives noires dénoyautées 1 petite boîte de pelures … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8110: (cocktail) Cap Nord

Publié le avril 17, 2022 par marielauref

Pour 1 verre cocktail: 4 cl d’Aquavit suédoise 2 cl de crème de menthe verte 1 cl de vin de noix ( voir Recette n°565) 2 ou 3 glaçons ou glace pilée ……………………………………………………………………………………. Verser la crème de menthe …. puis … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7670: (Suède) « Kalops » ou Ragoût de boeuf

Publié le janvier 23, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,5 kg de boeuf à braiser: macreuse, joues, bourguignon ….. coupé en tranches minces 25 cl ( 1/4 de litre) de bière ou de vin rouge 2 carottes 2 oignons 2 feuilles de laurier 2 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2455: ( Cocktail suédois) Mumms

Publié le décembre 30, 2014 par marielauref

      = Punch à la bière Pour 6 personnes: 50 cl de bière blonde 50 cl de bière brune ( achetez des bières artisanales de très bonne qualité comme celles que vous propose le site « Bières et Légendes », … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°104: (Suède) Côtes de porc suédoises

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 oignon haché Le jus d’ 1/2 orange 1 cuillère à soupe de fines herbes 4 cuillères à soupe de crème fraîche 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de sauce Ketchup … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire