Archives par mot-clef : millet

Recette n°7302: (dessert) Mini cakes aux pistaches et au pavot

Pour 4 cakes de 10 cm ou 1 seul cake: 150 g de farine de blé 50 g de farine d’épeautre 1 sachet de levure chimique 60 g de pistaches décortiquées ( non salées) + 1 ou 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°6897: Fricassée de poulet au citron vert

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé 1 gros oignon 250 g de champignons de Paris 3 citrons verts 20 cl ( 1 verre) de bouillon ( eau + cube) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 2 … Lire la suite

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Recette n°5122: Gratin de quinoa aux aubergines

        Pour 4 personnes: 150 g de quinoa 500 g d’aubergines 1 échalote 1 branche de thym 5 cuillères à soupe de coulis ( purée) de tomates 2 oeufs 50 g de gruyère râpé 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4694: (légume) Croquettes de millet à la courgette

Pour 4 personnes: 250 g de millet 1 grosse courgette 1 oignon Mélange d’herbes: estragon, romarin … ( 2 cuillères à soupe) 1 oeuf huile de friture sel         (accompagnement: coulis de tomate – yaourt ou fromage … Lire la suite

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Recette n°1945: (Franche-Comté) Soupe de Gaudes

        Pour 6 personnes: 250 g de farine de maïs ( « Les Gaudes » étant cette farine de maïs) 1/4 de litre de lait 20 cl de crème fraîche épaisse 80 g de beuure 1,5 litre d’eau sel, … Lire la suite

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Recette n°490 : (légumes) Millet aux légumes

Pour 4 personnes: 150 g de millet 200 g de petits pois écossés frais ou surgelés 2 carottes 1 branche de céleri 4 feuilles de laitue 1/2 oignon 2 verres de bouillon de légumes ( eau + cubes) 2 cuillères … Lire la suite

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