Archives par mot-clef : fève

Recette n°9402: (France/Aude – dessert) La Rauzel de l’Aude

Publié le janvier 23, 2023 par marielauref

. Repos 4 h. – C’est une des Galette des Rois du sud de la Loire, briochée et non feuilletée. Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 80 g de … Lire la suite →

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Recette n°7465: (Bordeaux – dessert) Galette des Rois bordelaise

Publié le décembre 10, 2021 par marielauref

. A commencer la veille. Pour 6 personnes: 500 g de farine 25 g de levure de boulanger 7 oeufs 100 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 150 g de cédrat confit 1 orange 1 citron … Lire la suite →

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Recette n°5220: (Danemark – dessert) Riz au lait aux griottes

Publié le février 29, 2020 par marielauref

                Pour 6 personnes: 60 g de riz rond ( Arborio, Vialone nano …) 1 bocal de griottes au sirop (150 à 200 g égouttées) 50 g d’amandes effilées – Facultatif: 6 amandes … Lire la suite →

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Recette n°4114: (dessert tiède ou froid) Galette feuilletée à l’orange

Publié le octobre 4, 2018 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oeufs 100 g de poudre d’amande 1 zeste d’orange 1 verre à liqueur ( 3 cl) de liqueur à l’orange: Cointreau, … Lire la suite →

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Recette n°94: Clafoutian aux légumes verts

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de haricots verts équeutés ( frais ou surgelé) 100 g de fèves fraîches ( fraîches ou surgelées) 100 g de petits pois écossés ( frais ou surgelés) 2 fonds d’artichauts qq tiges de cerfeuil 1 … Lire la suite →

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