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Méta
Archives par mot-clef : parisienne
Recette n°9402: (France/Aude – dessert) La Rauzel de l’Aude
. Repos 4 h. – C’est une des Galette des Rois du sud de la Loire, briochée et non feuilletée. Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 80 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Aude, brioche, couronne, fèbophile, fève, fruits confits, galette des rois, Loire, parisienne, pignons, Provence, Rauzel, sud, sus, turban
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Recette n°8959: (dessert) Brioche à la cannelle
Pour 6 personnes: 1 brioche nattée ou un pain brioché en tranches ou des biscottes briochées ou bien des petites brioches parisiennes 150 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué amandes effilées, biscottes, bostocks, brioche, cannelle, parisienne, pâte à tartiner, pudre d'amandes, tartinade, tartiner
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Recette n°8378: (entrée chaude) Brioches fourrées au fromage
Pour 6 personnes: 6 brioches parisiennes individuelles ( = brioches à tête) 100 g de Comté râpé 15 cl ( 150 g) de crème fraîche épaisse sel, poivre ……………………………………………………………………. Allumer le four th 5 (150°). —Dans un saladier, bien mélanger … Lire la suite
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Tagué brioche à tête, entrée chaude, farcies, fourrées, fromage, parisienne
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Recette n°8294: (dessert) Niçois
Pour 25 palets environ: 250 g de farine 250 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amandes 1 verre à liqueur ( 3 cl) de Curaçao 2 oeufs …………………………………………………………………. La pâte: -Dans un … Lire la suite
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Tagué 6542, amandes, buffet, cerises confites, confiserie, Curaçao, France, goûter, Nice, nougat, palets de dames, Paris, Parisette, parisienne, Provence
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Recette n°8243: (légume) Poêlée de champignons aux pignons
Pour 4 personnes: 750 g de champignons de Paris 60 g de pignons 2 oignons qq branches de persil 5 cl de Xérès ou de vin blanc 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ……………………………………………………………………… Nettoyer les champignons. Les … Lire la suite
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Tagué champignons, Paris, parisienne, pignons, poêlée, sauté
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Recette n°8187: (dessert) Palets au chocolat et noix de macadamia
Pour 25 palets environ: 100 g de noix de macadamia ( ou des noix de pécan) 175 g de chocolat noir à cuire 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué biscuits, cerises confites, chocolat, noix de macadamia, noix de pécan, palets, palets de dames, parisienne, petits gâteaux
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Recette n°7655: (entrée) Salade de carottes râpées Clamart
Pour 4 personnes: 300 g de carottes 1/4 de boîte ( 150 g – toute petite boîte) de petits pois cuits au naturel 150 g ( 15 cl) de Mayonnaise Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe d’huile sel, … Lire la suite
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Tagué Cameroun, carotecake, Clamart, Maroc, parisienne, petits pois, salade, variations
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Recette n°7597: (légume) Gratin dauphinois traditionnel au fromage blanc
Pour 8 personnes: 2,5 kg de pommes de terre 500 g de fromage blanc lisse ou de campagne, type faisselle, mais pratiquement pas égoutté 35 cl de lait 100 g de beurre mou 2 gousses d’ail 2 pincées de muscade … Lire la suite
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Tagué 73, à la mode, bibelkass, cevelle de canut, Dauphiné, France, fromage blanc, grand-mère, gratin dauphinois, parisienne, pommes de terre
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Recette n°7548: (Espagne – dessert) « Panellets » ou Biscuits de patates douces
. Biscuit traditionnel de la Toussaint que vous pourrez conserver 1 semaine dans une boîte hermétiquement fermée. Pour 70 biscuits environ: 300 g de patates douces ( ou vous pouvez utiliser de la purée de marrons, ou bien faire moitié/moitié) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué biscuits, boulettes, buffet, cacao, châtaignes, confiserie, Espagne, marrons, noisettes, palets de dame, parisienne, patates douces, pignons
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Recette n°7483: (apéritif chaud ou froid) Brioche au fromage
Pour 4 à 6 personnes: 2 oeufs 100 g de Comté ou Gruyère râpé 6 cuillères à soupe de lait 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre mou sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer et fariner … Lire la suite
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Tagué 1318, 485, apéritif, brioche, choux, comté, Franche Comté, parisienne, poufs, râpé, roulés de galette de sarrasins
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