-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : feuilletés
Recette n°4574: (entrée chaude) Aumonières de st Jacques aux endives
Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ( mais vous pouvez tout aussi bien présenter la préparation dans des coquilles de noix vidées et lavées ou des cassolettes si vous n’appréciez pas le feuilleté) 12 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coquilles st Jacques, endives, endives au jambon, entrée chaude, feuilletés, pétoncles, saumon fumé
Laisser un commentaire
Recette n°4311: (entrée chaude) Feuilletés aux escargots
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oeuf 1 boîte de 24 escargots cuits au naturel 150 g de beurre mou + 2 gousses d’ail + 1 bouquet de persil + sel + poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué curry, entrée chaude, escargots, farcis, feuilletés, grenouilles
Laisser un commentaire
Recette n°4189: (Afrique du Nord – Cuisine juive/Pourim) Cigares feuilletés aux amandes
Pour 6 personnes: 600 g de pâte feuilletée ( 3 rouleaux environ) 300 g de poudre d’amandes Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger miel 400 g de sucre en poudre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Nord, amande, cigares, dessert, dessert chaud, eau de géranium, eau de rose, feuilletés, juive, miel, Moyen Orient, pâte d'amandes, Pourim, tiède
Laisser un commentaire
Recette n°4053: (Martinique: entrée chaude) Dartois au crabe
Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 boîte de miettes de crabe 100 g de jambon cuit ( jambon de Paris) 2 oignons 1 gousse d’ail 150 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 800, 988, Antilles, chaussons, crabe, dartois, empanadas, entrée chaude, feuilletés, martinique, noix de coco, petits pâtés, Rhum
Laisser un commentaire
Recette n°3461: (dessert chaud ou froid) Mini tourtes aux cerises
Pour 6 personnes: 500 g de cerises 2 rouleaux de pâte feuilletée (facultatif: 1 cuillère à soupe de Kirsch) 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de farine 100 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bouchées, buffet, cerises, compotée, confiture, feuilletés, individuel, mini, sucettes, tourte, vieux garçon, vol au vent
Laisser un commentaire
Recette n°3256: (entrée) Tartare d’huîtres et de st Jacques
Pour 4 à 6 personnes: 12 huîtres 6 noix de coquilles st Jacques Pour la présentation: 3 pommes Granny Smith ou du mesclun, cresson ou mâche 1 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, canapés, carpaccio, cocktail, coquillages, coquilles st Jacques, cresson, croissants, entrée, farcis, feuilletés, Granny Smith, huitres, lait de poule, marbré, menthe, mesclun, pain grillé, pomme, punch, roulades, roulés, sucettes, tartare, terrine asperges, terrine raie, toasts, variations
Laisser un commentaire
Recette n°3161: (Norvège) Soupe au persil et aux crevettes
Pour 4 personnes: 2 bouquets de persil ( environ 500 g et de préférence du plat) 2 oignons 2 pommes de terre Le zeste d’1/2 citron 8 à 12 crevettes ( crues ou cuites mais décortiquées) 50 cl de bouillon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anchois, consommé, crème, crevettes, entrée chaude, feuilletés, fines herbes, Finlande, gambas, Norvège, persil, pommes de terre, potage, soupe
Laisser un commentaire
