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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : feuilletés
Recette n°9916 (Irak – apéritif, entrée ) « Sambusaks » ou Friands au fromage
Pour 20 pièces: 150 g de farine 75 g de saindoux 1/2 cuillère à soupe de jus de citron 1 jaune d’oeuf 70 g de Ricotta 25 g de Feta 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de menthe fraîche … Lire la suite
Recette n°9806: (dessert) Galette à la pâte de noix
Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de cerneaux de noix 75 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs ……………………………………………………………….. **Dans une poêle sur feu … Lire la suite
Recette n°9505: Chaussons aux sardines
. Marinade 2 heures. Pour 6 personnes: 3 rouleaux de pâte feuilletée ( 750 g) 12 filets de sardines fraîches ( sardines étêtées, vidées et désarétées que l’on trouve prêtes chez le poissonnier) 1 oignon 1 poireau 3 feuilles de … Lire la suite
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Tagué basilic, bettes, blettes, buffet, chaussons, demi_lunes, entrée chaude, feuilletés, lapin, marinade, oseille, pain au lait, pâtés, poireau, poissons, sardines
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Recette n°9500: (entrée chaude) Chaussons au lapin
. Marinade 3 heures. Pour 6 à 8 personnes: 3 rouleaux ( 750 g) de pâte feuilletée 2 pattes arrières de lapin un peu grasses 250 g de saucisse de Toulouse ( ou de chair à saucisse) 100 g de … Lire la suite
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Tagué Armagnac, chaussons, demi-lunes, empanadas, feuilletés, lapin, saucisses, Toulouse
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Recette n°9128: (gibier, entrée) Feuilletés de cailles à l’ancienne
Pour 4 personnes: 2 rouleau de pâte feuilletée 2 cailles 1/2 chou 1 oignon 100 g de champignons de Paris 100 g de lardons fumés 3 cl ( 2 c à s) de vin blanc 10 cl ( 1/2 verre) … Lire la suite
Recette n°7980: Fenouil farcis en croûte
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 1 jaune d’oeuf 4 petits bulbes de fenouils 150 g de champignons de Paris 2 ou 3 échalotes ( 60 g) 100 g de fromage blanc de campagne ( type faisselle) 1 … Lire la suite
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Tagué asperges, botte, bulbes, cervelle de canut, cresson, croûtes, empanadas, farcis, fenouil, feuilletés, fromage blanc, graines de chia, lit, petits farcis, santé, Vegan
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Recette n°7926: (Italie – apéritif ou entrée, chaud ou froid) Chaussons aux olives et aux anchois
Pour 4 à 6 personnes: Pâte: – 400g de farine + 20 g de levure de boulanger + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 2 cuillères à soupe d’eau. Laisser lever 30 mn dans un endroit tiède= pâte à … Lire la suite
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Tagué anchois, apéritif, à l'italienne, canapés, chaussons, demi-lunes, empanadas, entrée chaude, feuilletés, friands, Italie, italiens, olives, variations, wrap
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Recette n°7803: (dessert) Feuilletés aux pistaches
Pour 4 personnes: 2 ou 3 rouleaux de pâte feuilletée 100 g de pistaches non salées, décortiquées et sans peau ( = mondées) 100 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 20 cl ( … Lire la suite
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Tagué chaussons, feuilletés, fruits secs, mille feuilles, mille trous, pistaches
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Recette n°7175: (entrée chaude) Feuilletés au Brie de Meaux
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de Brie de Meaux 25 g de semoule de blé fine ( pour gâteaux) 2 jaunes d’oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 2 cuillères à soupe de crème … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2577, Brie de Meaux, estragon, feuilletés, fromage, paprika, semoule
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Recette n°6731: (entrée chaude) Feuilettés saumon et endive
. Marinade 1 heure. Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pavés de saumon frais ou 4 tranches de saumon fumé 1 ou 2 endives selon grosseur ( ou 1 ou 2 blancs e poireaux) 1 gousse d’ail … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis, compotée, coussinets, dartois, endive, entrée chaude, feuilletés, filets, flamiche, fondue, poireaux, saumon
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