Tag Archives: petits fours

Recette n°9566: (dessert) Petits fours aux griottes

Publié le février 23, 2023 par marielauref

Pour 12 petits gâteaux environ: 300 g de griottes ( cerises) fraîches dénoyautées, surgelées ou au sirop 50 g d’amandes hachées ou en poudre 1 zeste de citron 3 oeufs 200 g de farine 2 sachets de levure chimique 100 … Lire la suite →

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Recette n°9560: (dessert) Petits fours à la confiture d’abricots et pistaches

Publié le février 21, 2023 par marielauref

100 g de pâte d’amandes 3 oeufs 1 petit pot de confiture d’abricots 2 cuillères à soupe de pistaches décortiquées, non salées et grossièrement hachées 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°8533: (Algérie) « Harissa » ou Petits fours sans cuisson

Publié le juillet 6, 2022 par marielauref

500 g de poudre d’amandes 400 g de sucre en poudre sucre cristallisé 1 zeste de citron 2 blancs d’oeufs 1 pincée de cannelle 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 4 gouttes de colorant vert ou rose Facultatif: … Lire la suite →

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Recette n°7623: (dessert) Petits fours duchesse

Publié le janvier 13, 2022 par marielauref

300 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre mou 140 g de sucre en poudre 2 oeufs Fruits confits ( demi-cerises confites, morceau d’angélique ….) ou demi-amandes …………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer et fariner une plaque du four … Lire la suite →

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Recette n°6551: (dessert) Tuiles algéroises

Publié le mars 5, 2021 par marielauref

1 orange 100 g de sucre en poudre 100 g d’amandes effilées 50 g de beurre mou 20 g ( 1 cuillère à soupe) de farine Beurre et farine pour la plaque ou papier cuisson ………………………………………………………………………………………………………………………………………… Beurrer et fariner une … Lire la suite →

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Recette n°4296: (dessert) Petits fours au café, sans cuisson

Publié le décembre 24, 2018 par marielauref

                        ( repos de la pâte 6 à 12 h) Pour 24 petits fours: 24 biscuits boudoirs 50 g de beurre mou 2 jaunes d’oeufs 1 tasse de café … Lire la suite →

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Recette n°205: (dessert) Langues de chat

Publié le août 12, 2010 par marielauref

150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes d’extrait de vanille) 200 g de crème fraîche (2dl) 150 g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel beurre ——————- Allumer le four th 7 (210°). … Lire la suite →

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