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Méta
Archives par mot-clef : vert
Recette n°8460: (dessert) Yaourt au vert
Pour 4 personnes: 50 cl ( 500 g) de yaourt à la grecque ( ou yaourt bulgare) 1/2 melon vert 1 cuillère à soupe de pistaches non salées, décortiquées 5 feuilles de basilic ( ou de la menthe) (Facultatif: 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué pistaches, basilic, yaourt à la grecque, vert, melon vert, melon d'Espagne
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Recette n°7761: (apéritif chaud) Mini feuilletés apéritif au vert de blettes
. Vous allez déposer des mini boulettes dans des mini feuilletés mais vous pouvez aussi servir ces boulettes, plus grosses, chaudes, avec des pics apéritif et un coulis de tomate … ou bien en plat principal avec des spaghettis …. … Lire la suite
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Tagué Auvergne, avocats, épéritif, bigorneaux, blanc, blettes, boulettes, farcoun, spaghettis, vert
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Recette n°7406: (dessert, confiserie, buffet) Truffes amandines
. A préparer de préférence la veille. Pour 24 truffes environ: 125 g de chocolat noir à cuire 6 cuillères à soupe de lait concentré sucré 75 g de biscuits à la cuillère rassis 4 petits macarons aux amandes ( … Lire la suite
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Tagué amaretti, biscuits à la cuillère, bonbons, bricks, Bristols, buffet, caramels, Charlotte, chocolat, condensé, confiserie, coquilles st Jacques, lait concentré, Roquefort, sucettes, tiramisu, truffes, vert
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Recette n°7353: (entrée) Avocats aux coques
Pour 6 personnes: 4 avocats 2 litres de coques ( environ 1,4 kg) 2 échalotes Le jus de 2 citrons 1 tomate 1 bouquet garni qq tiges de coriandre fraîche 2 pincées de paprika 3 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
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Tagué avocats, avocats farcis, coques, coquillages, coriandre, Crète, entrée, farcis, Grèce, Hongrie, mini dés, paprika, vert
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Recette n°6942: (dessert) Salade aux fruits verts
Pour 4 à 6 personnes: 1 melon vert d’Espagne bien mûr 125 g de raisin vert à gros grains sans pépins ( de préférence) 300 g de litchis verts 3 kiwis 2 pommes vertes Granny Smith qq feuilles de menthe … Lire la suite
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Tagué 1, 1637, 1774, 1931, 1934, 5491, 586, 6636, clafoutian, clafoutis, Espagne, exotiques, Granny Smith, kiwis, litchis, melon, pommes, radis, raisins, salade, salade blanche, salade de fruits, salade rose, variations, vert, verts
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Recette n°5244: (Grèce) Epaule d’agneau aux fenouils
Pour 5 à 6 personnes: 1 épaule d’agneau 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 3 bulbes de fenouil 6 carottes 1 citron vert 1 cuillère à café rase de mignonnette ( poivre concassé) 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué épaule d'agneau, citron, Crête, fenouils, Grèce, mouton, vert
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Recette n°3678: (apéritif) Variations d’oeufs durs farcis
1)- Oeufs du Far-west: 12 oeufs durs 200 g (20 cl) de mayonnaise Le jus d’1 citron 100 g d’oignons hachés finement 100 g de poivron vert haché finement 1 cuillère à soupe de ciboulette 1/2 … Lire la suite
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Tagué 1112, 1329, 1368, 1423, 1432, 1445, 1921, 1939, 2519, 2563, 2965, 311, 3290, 3443, 3604, 379, 462, 79, épinards, bisque, curry, escargots, express, farcis, fumé, Gorgonzola, maquereaux, mini vol-au-vent, minute, Mont blanc, mousse, oeil de l'Espagnol, oeufs, Roquefort, variations, vert, yeux de belle-mère
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Recette n°2230: Terrine d’épinards au porc
( à déguster chaud, tiède ou froid) 1 kg d’épinards 1 feuille de laurier 1 kg de porc haché (pas trop maigre, échine par exemple) 1/4 de cuillère à café de girofle en poudre 1/4 de … Lire la suite
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Tagué épinards, buffet, charcuterie, fromage, fromages, jambon, pâte, pique-nique, porc, saumon, terrine, vert
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Recette n°1822: (dessert) Crèmes renversées aux kiwis
Pour 6 personnes: 9 kiwis 1 verre à liqueur de liqueur verte: Chartreuse, Verveine du Velay … 6 oeufs 1/2 litre de lait ( = 50 cl) 200 g de sucre en poudre ( accompagnement: coulis de framboises, de cassis, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cassis, cigarettes russes, coulis, crème renversée, dessert, framboise, kiwis, madeleines, vert
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Recette n°1636: (dessert) Crêpes vertes à la menthe
( voir aussi la recette basique de la pâte à crêpes n°15) Pour une dizaine de crêpes: 1 bouquet de menthe fraîche 40 g de feuilles d’épinards 100 g de farine 1/4 de litre de lait 2 oeufs 2 … Lire la suite