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Catégories
Méta
Tag Archives: Réunion
Recette n°5321: ( Ile Rodrigues) Tarte ananas – coco
Pour 4 à 6 personnes: 3 cuillères à soupe de confiture d’ananas 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre 600 g de farine 4 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Recette n°4759: ( Ile de la Réunion) « Canapés créoles », « Croûtes à l’ananas » ou « Toasts hawaïens
Pour 6 personnes: 6 tranches de pain de mie un peu rassis 6 tranches fines de jambon blanc 6 tranches d’ananas ( frais de préférence) 150 g de gruyère en tranches fines 150 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3794, ananasn croûtes, Cuba, Hawaï, ile, jambon, plat unique, Réunion, toasts
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Recette n°4422: (dessert) Gâteau Colette
( sorte de biscuit de Savoie aux amandes auquel a donné son nom la célèbre écrivain Sidonie-Gabrielle COLETTE ( 1873-1954)) 75 g de poudre d’amandes 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué écrivain, biscuit, cake, Colette, créole, dessert, gâteau, gâteau au yaourt, quatre quarts, Réunion, Rhum, Savoie
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Recette n°3060: (Ile de la Réunion) Gratin de chouchous aux crevettes
Pour 4 personnes: 500 g de chouchous ( = christophines ou chayottes) 6 gousses d’ail 100 g de crevettes ou petites gambas cuites 50 cl de crème fraîche 125 g de gruyère râpé 6 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chouchous, christophines, crevettes, gratin, ile, légume, Réunion
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Recette n°3028: (Ile de la Réunion) Poulet à la sauce d’huître
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 à 3 oignons 6 gousses d’ail 2 poivrons verts 3 ou 4 oignons verts ( ou grelots) 2 cm de gingembre frais 6 cuillères à … Lire la suite
Mémoire de marmite 