Archives par mot-clef : encas

Recette n°9891: (Géorgie, apéritif, entrée, encas) « Katch’ap’ouri » ou Gâteau au fromage

Publié le avril 23, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de farine 1 oeuf 250 g de fromage géorgien râpé ( à remplacer par du Saint- Paulin, du Port-Salut) 2 cuillères à soupe de yaourt ( ou 3 c à s de lait) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | 1 commentaire

Recette n°9643: (Savoie – encas) Toasts savoyards

Publié le mars 14, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 pain de seigle 1/2 Reblochon fermier bien fait 100 g de cerneaux de noix poivre (accompagnement: salade verte avec une vinaigrette à l’huile de noix) ………………………………………………… Couper le pain en tranches et le toaster. Allumer le … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9333: (en-cas salé) Pain perdu à la provençale

Publié le janvier 9, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie 1 tube de crème d’anchois 2 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) d’huile (accompagnement: salade verte) ……………………………………………………………… Dans une assiette creuse, battre les oeufs en omelette. Chauffer l’huile dans une poêle … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9188: (Danemark – apéritif) « Lucca oje » ou Yeux de Lucca

Publié le décembre 12, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 tranches de pain de mie 600 g de steak haché 150 g de caviar 6 huîtres 80 g de beurre mou ………………………………………………… Sortir les huîtres de leurs coquilles. Toaster le pain de mie ………………… Beurrer .…….. … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9061: (entrée ou encas) Croûtes aux morilles

Publié le novembre 16, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 tranches de pain: baguette, pain de campagne ou aux graines …. pas trop fines ( 1,5 cm) 50 g de morilles séchées 8 cl de vin jaune ( vin blanc sec) 50 cl ( 500 g) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire