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- Recette n°6683: ( Bourgogne/Dijon) Gratin de pommes de terre à la dijonnaise
- Recette n°6682: (Franche Comté – dessert) Tarte au Goumeau
- Recette n°6681: (USA/Géorgie – légume) Patates douces à la géorgienne
- Recette n°6680: (Sri Lanka) Omelette au poulet, sauce coco
- Recette n°6679: (dessert) « Pattes de chat » au chocolat
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Méta
Archives par mot-clef : provençale
Recette n°6353: (Provence – légume) Tian au fromage blanc
Pour 6 personnes: 4 aubergines 6 tomates 3 oignons ( rouges) 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de thym émietté 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café d’origan en poudre 1 oeuf 200 g de … Lire la suite
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Tagué aubergines, bibeleskass, fromage blanc, moussaka sans tomates, niçoise, plat unique, provençale, Provence, tian, tomates
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Recette n°6095: (Provence) Macaronis aux anchois
Pour 4 personnes: 250 g de macaronis ( ou autres pâtes) 6 anchois au sel 4 cuillères à soupe de coulis ( purée) de tomates 50 g de Gruyère râpé 125 g de beurre sel ……………………………………………………………………………………………………………………… Porter une grande quantité … Lire la suite
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Tagué anchoïade, anchois, filets, macaronis, nîmoise, niçoise, provençale, Provence
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Recette n°5810: (Provence/Var/ Fréjus) Soupe de poissons aux spaghettis de Fréjus
Pour 6 personnes: 1 kg de gros poissons coupés en morceaux: rascasse, grondins, loup, dorade …. Facultatif: 18 favouiles ( petits crabes) 250 g de spaghettis 1 oignon 1 blanc de … Lire la suite
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Tagué bouillabaisse, cake safran, caldera, Féjus, niçoise, petits farcis, provençale, Provence, rascasse, safran, soupe de poissons, Var
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Recette n°5806: ( Provence – Plat chaud ou froid) Ratatouille aux fruits de mer
Pour 6 personnes: 2 oignons 2 gousses d’ail 2 aubergines 2 poivrons: 1 rouge + 1 jaune 4 courgettes 4 tomates pelées, épépinées et concassées 1 piment fort ou 1/2 cuillère à café de piment … Lire la suite
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Tagué 5, aubergines, courgettes, crevettes, fruits de mer, gambas, moules, moules au vin rouge, pizza, plat unique, provençale, Provence, ratatouilles
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Recette n°5763: (Provence) Flan au thon à la provençale
A déguster chaud ou froid – Pour 4 à 6 personnes: 250 g de thon ( ou saumon) au naturel 2 gousses d’ail 1 poivron vert ou rouge 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées … Lire la suite
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Tagué clafoutians, clafoutis, flan, naturel, pique-nique, poivron, poufs, provençale, Provence, saumon, thon
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Recette n°4780: (Provence) Chaud-froid de rougets à la provençale
Pour 2 personnes: 4 filets de rougets 2 artichauts poivrade à l’huile 6 tomates séchées à l’huile 125 g de roquette ou de mesclun 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué artichauts, bouillabaisse, chaud-froid, filets, mi-cuit, poisson, provençale, Provence, rougets, tomates séchées, veau
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Recette n°4441: ( Provence) Lapin à la tapenade
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 80 g de tapenade (voir Recette n°339) 100 g de petites olives noires niçoises ( ou des olives noires dénoyautées) 200 g de champignons de … Lire la suite
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Tagué 339, 3393, civet, gibier, langoustes, lapin, moules, Nyons, olives noires, provençale, Provence, tapenade
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Recette n°3215: (Australie) Tartare de thon au chèvre
Pour 4 personnes: 250 g de thon rouge (même recette avec espadon ou saumon) 2 filets d’anchois à l’huile 15 g de fromage de chèvre frais ( type Petit Billy) 2,5 cm de racine gingembre frais … Lire la suite
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Tagué 1064, 1527, 165, ananas, brochettes, carpaccio, chèvre, chevreau, chips, espadon, frites, fromage, grenade, Japon, pâte à tartiner, provençale, salade, saumon, tartare, thon, variations
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Recette n°2298: (Pique-nique) Foie de veau froid à la provençale
Pour 6 personnes: 4 tranches de foie de veau ( ou broutard, boeuf …) un peu épaisses 800 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 5 échalotes 4 gousses d’ail 3 tiges … Lire la suite
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Tagué abats, boeuf, broutard, chips, foie, olives, pique-nique, plat froid, pommes de terre, porc, provençale, Provence, tomates
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Recette n°2137: Gratin de macaronis aux sardines fraîches
Pour 4 personnes: 400 g de macaronis 200 g de filets de sardines (vous en trouverez chez votre poissonnier sans arêtes) 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 gousse d’ail … Lire la suite
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Tagué olives, pâtes, poisson, provençale, sardines, tomates
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