Archives par mot-clef : lump

Recette n°2890: Salade de coquillettes au caviar ( ou autres oeufs de poisson)

      Pour 4 personnes: 400 g de coquillettes 1 petit oignon 1 petit pot d’oeufs de poisson ( caviar, oeufs de lump, truite, saumon, poissons volants …) 5 dl ( 50 g) de crème fraîche 50 g de … Lire la suite

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Recette n°2564: (apéritif froid) Roulés de chou vert au saumon fumé

(à préparer au moins 30 mn avant) Pour 12 petits roulés: 3 grandes feuilles de chou 100 g de saumon fumé en tranches fines 30 g d’oeufs de poisson au choix: oeufs de saumon, de truite, oeufs de lump rouges … Lire la suite

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Recette n°2438: (entrée, apéritif) Mini toasts de kiwis aux oeufs de lump

        Vous pouvez aussi utiliser cette préparation pour garnir des mini vol-au-vent à la place des mini toasts, ou des canapés, des wraps … Pour 4 personnes: 16 mini toasts 4 kiwis Le jus d’1/2 citron 1 … Lire la suite

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Recette n°2416: ( entrée) St Jacques à la purée d’avocat

                                                                            Pour 4 personnes: 8 noix de st Jacques ( + 4 coquilles vides) 2 avocats Le jus d’1/2 citron QQ brins de cerfeuil ou de ciboulette 1 petit pot d’oeufs de lump ou d’oeufs de … Lire la suite

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