Tag Archives: frits

Recette n°8156: (Corse – dessert chaud) Chaussons frits aux pommes et aux figues sèches, beurre d’agrumes

Publié le avril 27, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 pommes 30 g de figues sèches Le jus d’1 citron 1 oeuf 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 100 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°7675: (légume) Panais frits

Publié le janvier 24, 2022 par marielauref

Pour 2 personnes: 4 panais 2 cuillères à soupe de farine 50 g de beurre sel, poivre ……………………………………………………………………………………………. Porter de l’eau bouillante salée à ébullition … . Brosser les panais mais ne pas les peler. Les rincer…… Les plonger dans … Lire la suite →

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Recette n°7394: (France/Cévennes) Pélardons frits

Publié le novembre 23, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 pélardons ( fromage de chèvre) 3 oeufs 150 g de chapelure 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes sel, poivre Huile de friture (accompagnement: salade verte à l »huile de noix ou de noisettes, salade de tomates … Lire la suite →

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Recette n°7219: (Thaïlande – apéritif, entrée, ou plat avec du riz)  » Khaï Loongkeuy » ou Oeufs du gendre

Publié le septembre 20, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 oeufs de poule ou 16 oeufs de caille 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm ( sauce poisson) 2 cuillères à soupe de concentré … Lire la suite →

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Recette n°5108: (Chine) Légumes frits à la chinoise

Publié le janvier 15, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de légumes au choix: brocolis, haricots verts, céleri, pak choï ( chou), carottes, soja ….. 125 g de châtaignes d’eau en conserve ( dans les magasins asiatiques) = bulbes … Lire la suite →

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Recette n°4671: (Tunisie) Merlans frits au cumin

Publié le Mai 21, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 merlans écaillés et vidés 4 gousses d’ail 1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre 1/2 cuillère à soupe de piment en poudre ( doux ou fort, au choix) Le jus d’1 citron 5 cuillères à … Lire la suite →

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