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Méta
Archives par mot-clef : cornes de gazelle
Recette n°8156: (Corse – dessert chaud) Chaussons frits aux pommes et aux figues sèches, beurre d’agrumes
Pour 4 à 5 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 pommes 30 g de figues sèches Le jus d’1 citron 1 oeuf 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué agrumes, île, îles, beignets, beurre d'agrumes, Carnaval, chaussons, cornes de gazelle, corse, demi-lunes, empanadas, figues sèches, frits, pets de nonne, pommes, Ramadan, réhydrater
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Recette n°8072: ( apéritif ou entrée chauds) Chaussons aux concombres
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou feuilles de brick 400 g de concombre 4 branches de menthe ( ou de persil) 20 cl ( 1 verre) de lait 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 … Lire la suite
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Tagué bananes, bricks, chaussons, cornes de gazelle, dattes, demi-lunes, empanadas, menthe, samossas, samoussas
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Recette n°7764: (dessert) Croissants de lune aux noix de cajou
70 g de noix de cajou non salées 225 g de beurre doux 150 g de sucre glace 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………….. Dans une poêle à sec sur feu doux, … Lire la suite
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Tagué bisque, chaussons, cornes de gazelle, croissants, demi-lunes, empanadas, lune, noix de cajou
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Recette n°7470: Rissoles à la choucroute
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de choucroute cuite 100 g de restes de porc cuit côtelette ou travers 1 saucisse de Strasbourg 1 talon de jambon ou 1 tranche épaisse 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué Alsace, beignets, buffet, cassoulet, côtelette, chou farci, choucroute, churros, cornes de gazelle, crottes d'ânes, crottes de soldat, demi-lunes, empanadas, farcis, friture, os jambon, pâtés, pets de nonne, restes, saucisse, Strasbourg, talon, travers, wok
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Recette n°7267: (France/Hautes Alpes/Vallée du Champsaur ) Tourtons à la pomme de terre = « Coussins du petit Jésus »
Pour 4 personnes: 500 g de farine 3 oeufs 500 g de pommes de terre farineuse 1blanc de poireau 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 petit fromage de chèvre sec ( ou du reblochon et même du … Lire la suite
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Tagué camembert, chaussons, cornes de gazelle, coussins du petit Jésus, demi-sec, empanadas, fondue, fromage, fromage de chèvre, pomme de terre, purée, raclette, Reblochon, salade, tartiflette, tourtons, variations
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Recette n°7062: (Mexique – dessert chaud ou tiède) Empanadas de bananes au chocolat
Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte à filo, pâte feuilletée ou brisée 2 bananes 200 g de chocolat noir ( ou autre) à cuire 2 cuillères à café de jus de citron 4 cuillères à café de … Lire la suite
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Tagué 5097, Afrique du Nord, Algérie, bananes, chaussons, chocolat, cigares, cornes de gazelle, demi_lunes, dessert chaud, empanadas, Khabyle, légumes, pastilla, pâte à filo, samossas, thon, Turquie
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Recette n°6956: (Finlande – dessert chaud ou froid) Chaussons aux prunes
Pour 18 chaussons environ: 2 rouleaux de pâte feuilletée 400 g de Reine-claudes ( ou autres prunes) 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace Huile de friture …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Préparer la compote: -Equeuter les prunes. … Lire la suite
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Tagué 5744, chaussons, compote, confiture, cornes de gazelle, demi-lunes, dessert chaud, empanadas, Finmlande, friture, mirabelles, prunes, quetsches, reine-claudes
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Recette n°6871: (Tunisie – dessert) Jaouia
Pour 4 personnes: 150 g d’amandes pilées ( mais pas en poudre) 50 g de noisettes 50 g de cerneaux de noix 50 g de pignons 25 g de pistaches sans coquilles et non salées + 50 g de pistaches … Lire la suite
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Tagué cornes de gazelle, demi-lune, dessert, fruits secs, ghtibiaH'rissa, jaouia, mariage, Noël Ramadan, pignons, pistaches, plateau, soupe de l' accouchée
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Recette n°6832: (apéritif ou entrée, chaud ou tiède) Chaussons au chou
Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 bouquet de petits oignons nouveaux ( grelots) 250 g de chou: de Chine ou vert 100 g de germes de soja ( haricots mungo) frais ou cuits en boîte 3 cuillères … Lire la suite
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Tagué asiatique, bok choy, Cabu, chaussons, chou, cornes de gazelle, demi-lunes, empanadas, germes de soja, milan, mungo, pirojkis, sauce soja
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Recette n°6558: (Crète – Tartelettes sucrées au fromage) Kaltsounia
7 oeufs 125 g de beurre mou + beurre et farine pour la plaque de cuisson ou papier sulfurisé 1 kg de farine 1 cuillère à café d’ammoniaque ( = poudre levante à remplacer par bicarbonate ou levure sèche) 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué brousse, cornes de gazelle, corse, Crète, demi-lunes, dessert, emanadas, fromage sucré, Grèce, Kaltsounia, Mascarpone, tartelettes, tiramisu
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Mémoire de marmite 