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Méta
Archives par mot-clef : Carnaval
Recette n°9444: ( dessert chaud ou froid) Les Roussettes
. Vous les dégusterez chauds ou froids et vous pourrez les conserver 1 semaine dans une boîte bien fermée. . Repos de la pâte 3 heures. 500 g de farine 125 g de beurre mou 3 oeufs 75 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 161, 3803, beignets, Carnaval, churros, crottes d'âne, crottes de soldat, eau de fleur d'oranger, friture, merveilles, pets de nonne, Poitou, Provence, Roussettes
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Recette n°8156: (Corse – dessert chaud) Chaussons frits aux pommes et aux figues sèches, beurre d’agrumes
Pour 4 à 5 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 pommes 30 g de figues sèches Le jus d’1 citron 1 oeuf 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué agrumes, île, îles, beignets, beurre d'agrumes, Carnaval, chaussons, cornes de gazelle, corse, demi-lunes, empanadas, figues sèches, frits, pets de nonne, pommes, Ramadan, réhydrater
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Recette n°7979: (Turquie- dessert chaud) « Lokmas » ou Beignets sucrés de pommes de terre
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pommes de terre cuites et refroidies 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 g de levure de boulanger 4 cuillères à soupe de lait 400 g de sucre en … Lire la suite
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Tagué 4208, beignets, Carnaval, crotte de soldat, crottes d'âne, horse-guard, maharadjah, Pâques, pâté de Pâques, pets de nonne, soldat, soufflés, turc, Turquie
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Recette n°7811: (dessert) Biscuits cassonade et vanille
. Repos de la pâte 2 heures.— Ils se conserveront très bien plusieurs jours et semaines dans une boîte hermétiquement fermée. 280 g de farine 1 oeuf 50 g de cassonade ( sucre roux) 2 cuillères à café de vanille … Lire la suite
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Tagué beignets, biscuits, bretons, Carnaval, cassonade, crottes de soldat, ecosse, fête, galettes, Mickey, pastilles, pets-de-nonne, roues, sablés, shortbread, speculoos, sucre roux, vanille, vergeoise
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Recette n°6875: (France – Occitanie/Lot – dessert chaud) « Gougnettes »
500 g de farine 10 g de levure de boulanger 5 oeufs 75 g ( 3 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 g de sucre glace Huile de friture ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans un saladier, bien … Lire la suite
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Tagué Auvergne, beignets, beignets de fraises, Cajasse, Carnaval, churros, dessert chaud, garonne, gougnettes, Lot, Occitanie, Pyrénées, Sarlat
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Recette n°6866: (Japon) « Ebi » ou Beignets de crevettes aux algues
Pour 4 personnes: 12 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées sauf la queue 2 feuilles d’algue nori 250 g de farine 2 jaunes d’oeufs Huile de friture Accompagnement: 1 citron – fleur de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Préparer la pâte à … Lire la suite
Recette n°6580: (Canada/Québec – dessert chaud ou froid) « Doughnuts » ou « Donuts »
Pour 20 beignets environ: 3 oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 60 g de beurre 10 g de levure fraîche de boulanger 525 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de muscade … Lire la suite
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Tagué acras thon, beignets, Carnaval, churros, confiture, crème pâtissière, crottes de soldat, dessert chaud, donut, doughnut, friture, gimblette, marmelade, myrtilles, Pâques, pets de nonne
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Recette n°4750: (Italie- dessert chaud) Croquettes de polenta aux raisins au Rhum
Pour 4 personnes: 400 g de polenta 100 g de raisins secs 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum 1 pincée de sel Farine Chapelure Huile de friture …………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire … Lire la suite
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Tagué beignets, Carnaval, chapelure, churros, croquettes, dessert chaud, farine de maïs, galettes, huile de friture, panées, pets de nonne, polenta, raisins au Rhum
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Recette n°4415: (entrée ou buffet chaud) Beignets de coeurs de palmier
Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de coeurs de palmier 200 g de farine 1 sachet de levure chimique ( ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude) 1 oignon 20 cl de lait de coco 3 cuillères … Lire la suite
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Tagué 586, beignets, buffet, Carnaval, coeurs de palmier, entrée chaude, pets de nonne
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Recette n°3969: (Auvergne) Guenilles auvergnates
50 g de beurre mou 30 g de sucre en poudre + sucre glace ou semoule pour déguster les beignets 250 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel Huile … Lire la suite
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Tagué beignets, beignets de fraises, Carnaval, dessert, dessert chaud, enfants, fête, friture, goûter, jambon, lanières, Pâques, pets de nonne, poufs
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Mémoire de marmite 