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Catégories
Méta
Tag Archives: guacamole
Recette n°2565: (apéritif froid) Mini brochettes de quenelles
Pour 4 personnes: 8 quenelles nature ( veau, volaille ou brochet: varier les ingrédients des brochettes selon les quenelles choisies) Pour des quenelles de brochet: – 2 tranches de saumon ( ou truite) fumé coupées en lanières – 16 gambas … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, avocat, brochet, brochettes, buffet, coquilles st Jacques, guacamole, homard, quenelles, saumon, truite, variations, veau, volailles
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Recette n°2416: ( entrée) St Jacques à la purée d’avocat
Pour 4 personnes: 8 noix de st Jacques ( + 4 coquilles vides) 2 avocats Le jus d’1/2 citron QQ brins de cerfeuil ou de ciboulette 1 petit pot d’oeufs de lump ou d’oeufs de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocat, coquilles st Jacques, crevettes, encornets, guacamole, hareng, lump, oeufs de poisson, poulpes, saumon, truite
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Recette n°2160: ( Togo, Bénin, Sénégal) Pâte à tartiner aux crevettes
Pour 4 personnes: 500 g de crevettes décortiquées 150 g de fromage frais ( type faisselle bien égouttée, Petit Billy …) 1 orange verte ( pas mûre) ou 1/2 orange + 1/2 citron vert sel, poivre ( accompagnement: pain grillé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, avocats, buffet, crevettes, entrée, faisselle, fromage frais, guacamole, oranges, pâte à tartiner, pique-nique, quenelles
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Recette n°1677: (entrée) Roulés de jambon au Mascarpone et guacamole
Pour 4 personnes: 4 tranches de jambon cru ( ou jambon blanc) 1 petite boîte de Mascarpone ( environ 150 g) 1 petite boîte de guacamole ( environ 150 g) ( = purée d’avocat Recette n°819) 1/4 de poivron rouge … Lire la suite
Mémoire de marmite 