Tag Archives: Norvège

Recette n°3063: (Norvège) Ecrevisses au Kirsch

Publié le juillet 17, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 kg d’écrevisses fraîches ( ou 400 à 500 g cuites et décortiquées) 2 tiges d’aneth 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé 1 cuillère à soupe de paprika 1 … Lire la suite →

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Recette n°3006: (Finlande) Pain de porc aux pommes

Publié le Mai 26, 2016 par marielauref

          Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de porc haché ( filet, échine ..) 3 pommes 25 cl de jus de pomme 1 oignon 1 gousse d’ail 125 g de carottes râpées 1 bouquet d’aneth … Lire la suite →

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Recette n°2725: (entrée tiède ou froide) Salade de chou rouge au poisson fumé et à la pomme

Publié le septembre 20, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1/2 chou rouge ( ou un coeur) 2 filets de poisson fumé au choix: maquereau, hareng ( ou hareng mariné), thon, anguille, saumon ou 4  coquilles st Jacques fumées 1 pomme 2 échalotes … Lire la suite →

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Recette n°2073: (Norvège) Gâteau de Noël aux raisins de Corinthe

Publié le décembre 19, 2013 par marielauref

( à préparer et cuire minimum 3 jours avant dégustation) Pour 5 à 6 personnes: 100 g de raisins de Corinthe 375 g de farine 1 sachet de levure chimique 450 g de sucre en poudre 6 oeufs 125 g … Lire la suite →

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Recette n°1608: (Scandinavie) Harengs Baltique à la crème

Publié le août 26, 2012 par marielauref

(pas de cuisson)-( pour une entrée ou pour un plat principal que l’on accompagne de pommes de terre en robe des champs, c’est à dire non pelées, cuites 25 mn à la vapeur ou 30 mn dans de l’eau bouillante … Lire la suite →

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Recette n°1281: (Norvège) Salade de fruits à la mousse au Rhum blanc

Publié le octobre 23, 2011 par marielauref

( = Himmelsk lapskaus) Pour 6 personnes: 1 grappe de raisin muscat 1 banane 1 pomme 250 g de fruits rouges ( framboises, fraises .;) 150 g de cerneaux de noix 1 citron 5 jaunes d’oeufs et 2 blancs d’oeufs … Lire la suite →

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