Archives par mot-clef : petit salé

Recette n°7653: (Allemagne/Bavière) Gratin de chou à la mode de Rothenburg

Pour 4 à 5 personnes: 1 chou vert 750 g de pommes de terre 250 g de boeuf haché 250 g de porc haché 8 tranches fines de petit salé ( jambonneau, poitrine, lard …….) 1 cuillère à café de … Lire la suite

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Recette n°7331: (Espagne/Galice – soupe) « Sopa de castanas » ou Soupe de châtaignes

Pour 6 personnes: 500 g de châtaignes ( marrons) fraîches ou 315 g sous vide, surgelées ou en conserve, déjà pelées et précuites 1 petit oignon blanc 2 gros oignons 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de jus de … Lire la suite

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Recette n°1675: Petit salé aux lentilles

  ( si vous achetez des viandes demi-sel, renseignez-vous auprès de votre boucher à savoir si il les a déjà ou pas dessalées lui-même: certains le font) Pour 6 ou 7 personnes: 800 g de palettes de porc demi-sel ( … Lire la suite

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