Monthly Archives: février 2017

Recette n°3300: ( soupe) Bouillabaisse de cabillaud

Publié le février 4, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 tranches de cabillaud ( ou lieu ou colin) 12 grosses moules 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 oignons qq tiges de persil 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°3299: (dessert chaud, tiède ou froid) Boules de coco frites

Publié le février 3, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de noix de coco râpée 2 oeufs 30 g de farine 150 g de sucre 50 g de chapelure ou de sésame 2 cuillères à soupe de Rhum 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°3298: ( entrée tiède ou froide) Galettes de blé noir à la compotée de poivrons

Publié le février 2, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes (12 crêpes) 500 g de farine de blé noir (= sarrazin) 1 oeuf 50 cl d’eau 40 g de beurre 1 kg de poivrons rouges 6 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais … Lire la suite →

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Recette n°3297: (Bretagne) Galettes de sarrazin au cidre, pommes caramélisées au miel

Publié le février 1, 2017 par marielauref

( repos de la pâte: 2 heures minimum) Pour 24 crêpes: 1 kg de farine de sarrazin (= blé noir) 1 oeuf 50 cl ( 1/2 litre) de cidre 50 cl d’eau 75 g de beurre 4 pommes 2 cuillères … Lire la suite →

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