Archives par mot-clef : Rouille

Recette n°3300: ( soupe) Bouillabaisse de cabillaud

        Pour 4 personnes: 4 tranches de cabillaud ( ou lieu ou colin) 12 grosses moules 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 oignons qq tiges de persil 3 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°2846: Poulet en bouillabaisse

                (marinade la veille) Pour 6 personnes: 1 gros poulet coupé en morceaux (ou 2 plus petits) 2 oignons 4 gousses d’ail 6 pommes de terre 800 g de tomates pelées, épépinées et … Lire la suite

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Recette n°2252: ( entrée froide) Terrine de poisson à l’oseille

        Pour 5 à 6 personnes: 600 g de filets de poisson au choix ( anguille, saumon, orphie, colin, merlan …) 500 g de feuilles d’oseille 2 oignons 2 échalotes 1 bouquet de persil 300 g de … Lire la suite

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