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Méta
Tag Archives: baltique
Recette n°9688 (entrée) Blinis de harengs
. Repos e la pâte 1 heure. Pour 8 blinis 8 filets de harengs doux fumés 65 g de farine de blé 65 g de farine de sarrasin 20 g de levure de boulanger 2 oeufs 25 cl ( 1/4 … Lire la suite
Recette n°9650: Batavia à la baltique
Pour 6 personnes: 1 batavia 6 filets de harengs 1 betterave cuite ( 400 g environ) 1 gros oignon 2 pommes de terre cuites à la vapeur ou à l’eau 1 bouquet de ciboulette 3 carottes râpées 3 oeufs durs … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à la baltique, baltique, Dunkerque, filets, Finlande, harengs, Norvège, oeufs durs, poisson, salade, saumon fumé, Suède, variations
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Recette n°9004: (Scandinavie) Epaule d’agneau Baltique
Pour 4 à 6 personnes: 1 épaule d’agneau désossée, mais non roulée, de 1,2 kg environ 100 g de viande d’agneau hachée 200 g de saumon au naturel en conserve 2 échalotes 2 oeufs 100 g de mie de pain … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1608, 7 heures, agneau, épinards, baltique, blettes, boulangère, de saison, farcie, Finlande, gigot qui pleure, harengs, mouton, Norvège, saumon, scandinavie, Suède
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Recette n°7865: (entrée) Salade de saumon fumé aux pommes de terre, sauce aux agrumes
Pour 4 à 6 personnes: 400 g de pommes de terre cuites 1/2 concombre Facultatif: 1 laitue coupée en lanières ( chiffonnade) pour la déco 2 cuillères à soupe de persil haché 1/2 oignon 150 g de saumon fumé ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3636, 7464, agrumes, andarine, baltique, concombre, haddock, oeufs durs, orange, poissons fumés, pommes de terre, sauce, saumon fumé, truite, tzatziki, variations
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Recette n°7433: (entrée) Assiettes à la russe
Pour 4 personnes: 1/2 chou rouge 4 pommes de terre 1 oignon rouge 2 oeufs 4 filets de harengs marinés 4 cuillères à soupe de crème fraiche 6 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 55 chou rouge, anglaise, assiette, baltique, bocaux, crème de harengs, crépiats, crêpiaux, harengs, poisson, salade, scandinave, variations
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Mémoire de marmite 