Tag Archives: café

Recette n°9015: Le café du roi de Prusse

Publié le novembre 6, 2022 par marielauref

Frédéric le Grand, roi de Prusse ( 1712/1786) se faisait préparer son café avec du Champagne qui remplaçait l’eau et l’additionnait d’un peu de moutarde à la place du sucre …….. Chacun ses goûts !!:)

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Recette n°8458: (Pologne – boisson chaude) « Kawa po staropolsku » ou Café vieille Pologne

Publié le juin 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes 3 tasses de café noir 10 cl d’Hydromel ( ou de Vodka au miel) 2 ou 3 pincées de cannelle en poudre sucre à volonté …………………………………………………………….. Préparer un café bien chaud. Dans une petite casserole, réchauffer doucement … Lire la suite →

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Recette n°8379: Côtes de porc au vin rouge, au café et au miel

Publié le juin 9, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 côtes de porc ( filet ou échine) 1 échalote 4 gousses d’ail 2 brins de persil 2 brins de coriandre fraîche 3 brins de ciboulette 1 branche de thym Le jus d’1 citron jaune ou vert … Lire la suite →

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Recette n°8322: (Boisson chaude) Café belge

Publié le Mai 29, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de bière 30 cl de café très fort et brûlant 250 g de sucre en poudre 3 jaunes d’oeufs 25 g de beurre 25 g de farine 20 cl de Cognac 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°8321: (dessert) Crème café coco

Publié le Mai 29, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de noix de coco râpée 10 à 15 cl d’eau de coco 15 cl de café très fort 3 jaunes d’oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche ( + 30 cl pour monter … Lire la suite →

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Recette n°8307: (cocktail) Cognacocafé

Publié le Mai 26, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 2 cl ( 1 1/2 cuillère à soupe) de crème de coco 2 cl ( 1 1/2 cuillère à soupe) de liqueur de café 2 cl ( 1 1/2 cuillère à soupe) de liqueur de cacao 4 … Lire la suite →

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Recette n°8274: (dessert) Mousse marbrée aux 2 chocolats et café

Publié le Mai 20, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 125 g de chocolat blanc à cuire 2 cuillères à soupe de café très fort 6 oeufs 2 cuillères à soupe de Rhum 40 g de beurre 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°8259: (Boisson chaude) Café épicé au Cognac

Publié le Mai 17, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 15 cl de café 2 pincées de muscade râpée 2 pincées de cannelle en poudre 2 pincées girofle en poudre 3 cl de Cognac …………………………………………………………. —-Dans un sachet (comme ceux pour le thé) ou un petit morceau … Lire la suite →

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Recette n°8250: (boisson) Milkshake café/cacao

Publié le Mai 15, 2022 par marielauref

Pour 1 grand verre: 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à soupe de café instantané ( soluble) 1 … Lire la suite →

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Recette n°8000: (confiserie) Boules d’énergie au café

Publié le mars 28, 2022 par marielauref

Pour 15 boules environ: 220 g de dattes dénoyautées ( 250 g avec noyaux) 4 cuillères à café de café soluble ( instantané) 60 g de flocons d’avoine 50 g de beurre de cacahuètes ( Dakatine) 90 g de cerneaux … Lire la suite →

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