Tag Archives: confites

Recette n°9842: (fromage et dessert) Salade de fromages de chèvre et raisins frais

Publié le avril 15, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de fromages de chèvre variés ( aux noix, ail et fines herbes, au poivre,… nature) 150 g de gros grains de raisin blanc 150 g de gros grains de raisin rouge 8 feuilles de vigne … Lire la suite →

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Recette n°8576: (apéritif) Cookies aux tomates confites et aux pignons

Publié le juillet 15, 2022 par marielauref

Pour 15 cookies: 80 g de tomates confites 1 cuillère à soupe de pignons 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de Parmesan ou Pecorino râpé 1 oeuf 1 pincée de piment en poudre 80 g … Lire la suite →

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Recette n°8419: (Inde – légume) Mangues vertes confites

Publié le juin 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de mangues vertes ( pas mûres) 200 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de macis ( ou de muscade puisque le macis est l’écorce de la noix de muscade) ……………………………………………………………………….. Peler les … Lire la suite →

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Recette n°6873: (France/ Provence) « Li merinjano counfi  » ou Bocaux d’aubergines confites

Publié le juin 12, 2021 par marielauref

1 kg d’aubergines 2 grosses têtes d’ail 3 feuilles de laurier qq branches de sarriette ( ou de thym) Huile d’olive gros sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Sans les peler, découper les aubergines en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur …. Les mettre dans une … Lire la suite →

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Recette n°4979: (dessert) Pommes confites

Publié le novembre 20, 2019 par marielauref

        A préparer la veille – Pour 4 personnes: 1 kg de pommes 500 g de sucre en poudre Le ju d’1 citron 1 gousse de vanille Accompagnement: Crème anglaise – Boules de glace vanille – Pain … Lire la suite →

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Recette n°4348: Côtes de porc confites au lait

Publié le janvier 14, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 200 g de lardons fumés 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 3 oignons 6 gousses d’ail 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe d’huile sel, poivre … Lire la suite →

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