Tag Archives: dessert

Recette n°579 : (dessert) Les Boutons de guêtre

Publié le octobre 18, 2010 par marielauref

2 oeufs 30 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 40 g de sucre 20 g de crème de riz (farine de riz) ———————- Allumer le four th 7 ( 210°). Mélanger tous les ingrédients. Beurrer une plaque du … Lire la suite →

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Recette n°532 : (dessert ou buffet) « Palets de dame » et « Parisette »

Publié le septembre 24, 2010 par marielauref

          125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 150 g de farine 80 g de raisins de Corinthe pour des Palets de dame — et 80 g d’amandes hachées ou effilées pour … Lire la suite →

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Recette n°531 : (Russie) Pontchiki de Moscou

Publié le septembre 24, 2010 par marielauref

1 tasse et demie de farine 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de beurre 1 oeuf 1/2 tasse de lait 1/2 cuillère à café de levure Sucre vanillé Huile de friture —————————– Faire chauffer … Lire la suite →

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Recette n°529 : ( Italie) » Zuppa inglese » ou « Zuppa romana »

Publié le septembre 24, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 génoise toute faite que vous trouvez en épicerie ou supermarché 5 oeufs 300 g de sucre en poudre 40 g de Maïzena 200 g de fruits confits en dés ( + cerises confites et angélique pour … Lire la suite →

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Recette n°487 : ( entrée ou dessert) Crème d’avocat salée ou sucrée

Publié le septembre 8, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 avocats 6 citrons verts 6 cuillères à soupe de crème fraîche 2 blancs d’oeufs Pour une entrée: sel, poivre + qq gouttes de Tabasco – Pour un dessert: 50 g de sucre glace ( accompagnement: pour … Lire la suite →

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Recette n°477 : (dessert) Crème aux fruits de la passion

Publié le septembre 6, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 fruits de la passion 2 bananes 1 cuillère à soupe de jus de citron 15 cl de crème fraîche ( accompagnement: des biscuits ou quatre-quarts (Recette n°440)) ————————– Mettre la crème fraîche 15 mn au congélateur. … Lire la suite →

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Recette n°442 : (dessert russe) Kutja

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

250 g de semoule 1/2 boîte de lait concentré sucré 75 g de poudre d’amandes 50 g de raisins de Corinthe 3 cuillères à soupe de miel 5 cuillères à soupe de Vodka ———————– Dans une casserole, délayer le lait … Lire la suite →

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Recette n°386: ( Algérie) Dattes fourrées

Publié le août 30, 2010 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte d’ 1 kg de dattes 200 g de pâte d’amande ( facultatif: 1 verre à liqueur de Rhum ou Kirch) Sucre cristallisé ( sur le même principe, vous pouvez farcir des pruneaux –  … Lire la suite →

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Recette n°375 : (dessert) Crème à l’orange

Publié le août 26, 2010 par marielauref

( Préparer la veille) Pour 6 personnes: 3 oranges 3 oeufs 3 dl de crème fraîche 50 g de sucre 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade 30 g de beurre ——————– Presser le jus des oranges. … Lire la suite →

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Recette n°356 : (dessert) Poires Belle-Hélène

Publié le août 23, 2010 par marielauref

( on peut aussi utiliser des poires cuites au sirop entières, en boîte) Pour 6 personnes: 6 poires fraîches 200 g de chocolat noir à cuire 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 citron 1 gousse de vanille … Lire la suite →

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