Archives par mot-clef : breton

Recette n°4551: (Bretagne) Gâteau breton à l’angélique

        ( à préparer et cuire 48 h avant la dégustation) Pour 4 à 6 personnes: 80 g d’angélique confite 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 4 jaunes d’oeufs 250 g de farine 125 g … Lire la suite

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Recette n°807 : (boisson apéritive) Cidria

( = sangria à la bretonne) Pour 8 à 10 personnes: 2 litres de cidre doux 3 verres de Lambig ( = le Calvados breton) 1 boîte ou bocal de cerises au sirop 1 kg de pêches ( fraîches ou … Lire la suite

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Recette n°532 : (dessert ou buffet) Palets de dame

125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 150 g de farine 80 g de raisins de Corinthe 2 oeufs 1 petit verre de Rhum ( 3 cl) 1 pincée de sel Beurre et farine pour la … Lire la suite

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