Archives par mot-clef : palets

Recette n°9487: (dessert) Les fourrés au miel

Publié le février 6, 2023 par marielauref

200 g de farine 120 g de beurre 100 g de fruits confits variés en mini dés miel sel …………………………………………… Beurrer et fariner une plaque du four ou bien y disposer un papier cuisson. Préparer une pâte brisée en lui … Lire la suite →

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Recette n°9157: (dessert) Caprices de dames

Publié le décembre 6, 2022 par marielauref

3 blancs d’oeufs 250 g de sucre en poudre 250 g de poudre d’amandes 200 g de chocolat noir râpé 1 pincée de sel ………………………………………………… Etaler une feuille de papier sulfurisé sur une ^plaque du four. Allumer le four th … Lire la suite →

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Recette n°8187: (dessert) Palets au chocolat et noix de macadamia

Publié le mai 3, 2022 par marielauref

Pour 25 palets environ: 100 g de noix de macadamia ( ou des noix de pécan) 175 g de chocolat noir à cuire 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 100 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°7507: (Pays-bas, Belgique – dessert) « Kruidnootjes » ou Mini palets de pain d’épices

Publié le décembre 19, 2021 par marielauref

. Biscuits traditionnels de la st Nicolas. Pour 6 personnes: 120 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre brun ( cassonade) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°7190: ( dessert) Biscuits aux pralines

Publié le septembre 13, 2021 par marielauref

Pour 8 biscuits: 75 g de pralines ( spécialité de la ville de Montargis dans le centre Val de Loire et de Lyon = amandes, noisette , cacahuètes enrobées de sucre caramélisé) couleur caramel ou teintées en rose) 7 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°6542: (dessert) Palets niçois

Publié le mars 2, 2021 par marielauref

. Voir aussi Recette n°532, « Palets de dames » aux raisins et « Parisettes » aux amandes effilées – Palets aux cerises confites n°365. Pour environ 30 palets: 2 blancs d’oeufs 30 g de poudre d’amandes 30 g d’écorce d’orange confite 3 cl … Lire la suite →

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Recette n°6034: (dessert, confiserie) Palets aux figues sèches

Publié le octobre 22, 2020 par marielauref

Pour 80 à 100 palets: 150 g de figues sèches 50 g d’orange et citrons confits mélangés 100 g de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à soupe rases de miel 60 g de sucre roux ( … Lire la suite →

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Recette n°5640: Galettes de merlan

Publié le juillet 3, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 500 g de filets de merlan 250 g de chapelure 2 oeufs Le jus d’1/2 citron 3 tiges de persil 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°5352: (République Tchèque) Croquettes de pommes de terre aux graines de pavot

Publié le avril 10, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre à purée 125 g de petits lardons 50 g de graines de pavot 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 … Lire la suite →

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Recette n°4183: (dessert) Palets au miel

Publié le novembre 5, 2018 par marielauref

      2 oeufs 150 g de farine 125 g de sucre en poudre 70 g de miel Beurre + farine pour la plaque   …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans un saladier, bien travailler oeufs + sucre ( 5 mn). Ajouter le … Lire la suite →

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