Archives par mot-clef : palets

Recette n°4183: (dessert) Palets au miel

      2 oeufs 150 g de farine 125 g de sucre en poudre 70 g de miel Beurre + farine pour la plaque   …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans un saladier, bien travailler oeufs + sucre ( 5 mn). Ajouter le … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3501: (dessert) Macarons aux amandes, au chocolat

Pour 20 macarons environ: 50 g de chocolat à cuire 170 g de poudre d’amandes 1/4 de cuillère à café d’essence de vanille ( ou du sucre vanillé) 1/4 de cuillère à café d’essence d’amande amère 3 blancs d’oeufs 225 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3498: (Turquie) Foie à l’albanaise

        ( = Arnavut cigeri) Pour 4 personnes: 450 g de foie d’agneau coupé en cubes 2 oignons rouges 2 cuillères à soupe de persil plat haché 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3071: (Inde) Croquettes de boeuf, sauce mangue

    Pour 6 à 8 personnes: 800 g de boeuf haché 1 gousse d’ail 2 oignons 1 kg de mangue 100 g de cacahuètes non salées 50 g de raisins de Corinthe 1 cornichon 1 cuillère à soupe de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1567: (Maroc) Bechkito

( = biscuits au citron) 500 g de farine 5 cuillères à soupe de Maïzena ( = fécule) 200 g de sucre glace 2 sachets de levure chimique 4 oeufs 15 cl d’huile ( = 1 verre à thé à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°532 : (dessert ou buffet) Palets de dame

125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 150 g de farine 80 g de raisins de Corinthe 2 oeufs 1 petit verre de Rhum ( 3 cl) 1 pincée de sel Beurre et farine pour la … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire