Tag Archives: fromage

Recette n°239 : (apéritif chaud ) Corniottes

Publié le août 15, 2010 par marielauref

500 g de pâte brisée étalée 300 g de fromage blanc lisse égoutté 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 250 g d’emmenthal ———————- Allumer le four th 5/6 ( 170)). Etaler la pâte finement. Y découper des … Lire la suite →

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Recette n°163: (entrée) Avocats au Roquefort

Publié le août 9, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 avocats 100 g de Roquefort 100 g de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 4 cerneaux de noix Persil haché ———————- Couper les avocats en 2 dans la longueur et les dénoyauter. Dans un … Lire la suite →

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Recette n°153: ( Hongrie) Gâteau de crêpes aux noix et fromage blanc

Publié le août 8, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 8 crêpes ( recette de Pâte à crêpes n°15) 75 g de noix hachées 200 g de fromage blanc 150 g de sucre 2 oeufs 50 g de chocolat râpé 75 g de beurre mou ——————— Allumer … Lire la suite →

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Recette n°118: (Buffet, apéritif) Beurre et fromage de Capucines

Publié le août 5, 2010 par marielauref

        Du beurre ramolli Pain de campagne Fromage de brebis ( feta) Vinaigre de miel Feuilles de capucines Fleurs de capucines ( et pour acheter vos plus belles fleurs et autres curiosités, je vous conseille si vous … Lire la suite →

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Recette n°77: Lapin au chèvre et à la menthe

Publié le août 2, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 1 petit fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de lait 100 g de beurre 1 gros bouquet de menthe fraîche sel, poivre ———— Allumer le four th 7/8. Dans une … Lire la suite →

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Recette n°69: ( apéritif) Pruneaux farcis

Publié le juillet 29, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 15 gros pruneaux 2 fromages 1/2 sel Gervais 2 petits-suisses Poivre ——————– Mélanger petits-suisses et fromage demi-sel. Poivrer. Dénoyauter les pruneaux et les farcir de la pâte. Bon appétit !.

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Recette n°66: (dessert) Fromage blanc à la lavande

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe de miel de lavande 50 g de pignons 50 g d’amandes 50 g de raisins secs 50 g de noisettes 1 cuillère à café de gingembre frais Des … Lire la suite →

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Recette n°50: (Italie) Poires farcies au Gorgonzola

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 petites poires mûres mais fermes 1 cuillère à soupe de jus de citron 60 g de Gorgonzola 30 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de noix ( ou pignons ou pistaches) ———– Peler les … Lire la suite →

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Recette n°10: Pizza blanche

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de pâte à pizza 1 cuillère à soupe de saindoux 2 crottins de chèvre frais 100 g de Pecorino ( fromage italien) fraîchement râpé Thym ou sarriette ——- Allumer le four th 7-8 ( 220°) … Lire la suite →

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