Tag Archives: italienne

Recette n°9710: Gratin de pain à la poêle

Publié le mars 26, 2023 par marielauref

Pour 1 à 2 personnes: 1/2 baguette — ou 5 tranches de pain de mie ou de pain complet — ou bien 2 ou 3 petits pains 1 petite boîte de maïs en grains ou de petits pois ( 150 … Lire la suite →

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Recette n°9371: (dessert chaud ou froid) Pommes givrées

Publié le janvier 17, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pommes 50 cl ( 1/2 litre) de vin blanc ( moelleux de préférence) 2 ou 3 blancs d’oeufs 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de beurre mou 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°8973: (Italie -sauce) Vinaigrette piquante à l’italienne

Publié le octobre 17, 2022 par marielauref

.Sauce pour diverses salades ou sur des oeufs durs —- ou bien pour y faire mariner côtes de porc ou steaks. Pour 40 cl de sauce: 25 cl ( 1/4 de litre) d’huile d’olive 12,5 cl de vinaigre 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°8446: (dessert) Mousse au chocolat meringuée à l’italienne

Publié le juin 21, 2022 par marielauref

. Préparer qq heures avant ou même la veille. Pour 4 à 6 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire 5 oeufs 150 g de beurre mou 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel … Lire la suite →

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Recette n°8211: (Italie) Omelette italienne aux fusilli

Publié le Mai 8, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 6 oeufs 150 g de fusilli ou autres pâtes en spirale 6 cl de lait 60 g de Cheddar râpé 25 g de Parmesan râpé 125 g de jambon blanc 1 oignon 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°6459: (Italie) Sauté de fenouil à l’italienne

Publié le février 3, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 bulbes de fenouil ( 500 g) 250 g de tomates cerises 2 gousses d’ail 100 g d’olives noires (dénoyautées ou pas) (Facultatif: 100 g de Feta) 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 pincées … Lire la suite →

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Recette n°5636: (Italie – sauce pour pâtes) Gambas à l’italienne

Publié le juillet 2, 2020 par marielauref

          ( à mélanger avec des pâtes sitôt cuites) Pour 4 personnes: 750 g de gambas ( grosses crevettes) crues ou cuites mais décortiquées 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées 3 courgettes 2 gousses … Lire la suite →

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Recette n°5208: (Italie) Gratin de fonds d’artichauts à la napolitaine

Publié le février 24, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 700 g de fonds d’artichauts ( frais, surgelé ou conserve) 150 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou pulpe de tomates en conserve) 150 g … Lire la suite →

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