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Méta
Archives par mot-clef : pesto
Recette n°6458: (Italie) Macaroni au pistou de menthe
Pour 6 personnes: 600 g de macaroni 2 aubergines 2 gousses d’ail 1 bouquet de menthe fraîche 50 g de pignons 30 cl d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Découper les aubergines en tranches minces que vous recoupez en bâtonnets………. Dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergines, Italie, macaroni, maccheroni, menthe, pesto, Pistou, sauce
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Recette n°6401: (Italie/Toscane – soupe) Ribollita
Pour 6 à 8 personnes: 1 bulbe de fenouil 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 2 courgettes 2 cuillères à soupe de pesto ( pistou) 4 gousses d’ail 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées 400 g … Lire la suite
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Tagué Borloti, céleri, coco de Paimpol, courgettes, fenouil, haricoys blancs, Italie, pain de campagne, Parmesan, pesto, Pistou, potage, pousses d'épinards, soupe, toscane
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Recette n°6188: (Provence) Tarte au pistou et anchois ou « Tarte verte »
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de filets d’anchois à l’huile ( conserve) 75 g de feuilles de basilic 75 g de pignons 2 gousses d’ail 1 jaune d’oeuf 85 g de Parmesan râpé … Lire la suite
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Tagué anchois, apéritif, entrée chaude, pesto, Pistou, provençal, Provence, sardines, tarte salée, tarte verte, variations
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Recette n°5720: Tagliatelles au pesto de persil
Pour 6 personnes: 250 g de tagliatelles 2 ou 3 gousses d’ail 1 bouquet ( 100 g) de persil frais 25 g de pignons de pin 15 cl … Lire la suite
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Tagué pâtes, Pecorino, persil, pesto, pignons, Pistou, ruban, tagliatelles
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Recette n°5646: (apéritif) Pâte à tartiner aux haricots flageolets
Pour 4 personnes: 425 g de flageolets cuits et égouttés 2 gousses d’ail 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 3 cuillères à soupe de sauce pistou ( Pesto) … Lire la suite
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Tagué apéritif, canapé, coco de Paimpol, concombre, dip, flageolets, haricots, moussaka sans tomate, nans, pâte à tartiner, pesto, Pistou, pita, tartinade, variations
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Recette n°4910: (apéritif) Pâte à tartiner aux courgettes et noisettes
Pour 4 à 6 personnes: 2 courgettes 1 gousse d’ail 20 g de roquette ou de jeunes pousses d’épinards 50 g de noisettes décortiquées et hachées ( ou noix ou pistaches) 60 g de Parmesan râpé 8 cl d’huile d’olive … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué canapés, courgettes, dip, mousse d'artichauts, pâte à tartiner, pesto, roulés, sarrasin, variations, wrap
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Recette n°4713: (Provence) « Pan de merinjana à la poumo d’amour’ ou Pain d’aubergines, sauce tomate
Pour 4 à 6 personnes: 4 aubergines 3 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 2 gousses d’ail Qq feuilles de basilic 4 oeufs 25 cl de crème fraîche 6 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué aubergines, basilic, cake salé, pain, pesto, Pistou, pomme d'amour, poumo d'amour, Provence
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Recette n°4628: (dessert) Carpaccio de fraises au pesto sucré
Pour 6 personnes: 500 g de fraises 40 g de pignons, noix de cajou ou noisettes 40 g de feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué carpaccio, fraises, grenades, menthe, noix de cajou, pesto, pignons, Pistou
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Recette n°4208: (dessert, goûter ou apéritif – tiède ou froid) Variations de torsades feuilletées
( vous pourrez réaliser en sucré de simples torsades ou bien une tarte soleil, un sapin pour Noël ou un poisson) ( Pour un apéritif, le façonnage est le même mais fourrez les torsades avec tapenade, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aéritif, anniversaire, apéritif chaud, buffet, canapés, cannelle, crêpes sarrasin, dessert, dessert chaud, Noël, pâte feuilletée, pesto, roulés, sandwich, sucre roux, torsades, variations, wrap
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Recette n°3964: (sauce) Pesto à l’africaine
3 bouquets de basilic 6 gousses d’ail 1/2 piment 20 g de djansan ( ou 1 tomate pelée et épépinée) 2 pincées de gros sel 1 cube de bouillon 20 cl d’huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter à ébullition … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique, basilic, Cameroun, djansan, graines, pesto, spaghettis
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