Tag Archives: noix

Recette n°1849: ( Tarte salée) Quiche de Roquefort aux noix

Publié le avril 20, 2013 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 150 g de Roquefort 150 g de jambon fumé ( variantes: vous pouvez le remplacer par des feuilles d’épinards, des feuilles d’endives, de roquette ou des lamelles de … Lire la suite →

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Recette n°1837: (Finlande) Gâteau noix-citron

Publié le avril 2, 2013 par marielauref

      Pour 6 personnes: 250 g de cerneaux de noix 1 citron 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 125 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°1824: (Canada) Tarte au sirop d’étable

Publié le mars 18, 2013 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 600 g de sirop d’érable ( = 60 cl = 6 dl) 60 g de cerneaux de noix 60 g de noisettes sans coquilles 20 cl de crème … Lire la suite →

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Recette n°1815: (Liban) Aubergines farcies au riz et aux noix

Publié le mars 5, 2013 par marielauref

( plat froid) Pour 6 personnes: 6 aubergines plutôt petites 250 g de riz cuit 50 g de cerneaux de noix 2 tomates pelées, épépinées et concassées + 2 tomates entières 1 poivron 2 oignons 1 bouquet de persil 10 … Lire la suite →

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Recette n°1814: (dessert, buffet) Meringues au chocolat et aux noix

Publié le mars 3, 2013 par marielauref

150 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe rases de cacao en poudre non sucré 200 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 1 cuillère à café de vanille en poudre Beurre et farine pour les plaques … Lire la suite →

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Recette n°1719: Salade de lentilles aux noix et aux oranges

Publié le novembre 25, 2012 par marielauref

( voir aussi: Salade italienne de lentilles à la menthe Recette n°1370) ( A servir avec un foie gras, un poulet fumé ou des poissons fumés) ( cette salade sera meilleure préparée qq heures avant et même la veille) Pour … Lire la suite →

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Recette n°1714: (dessert) Tiramisu chocolat – orange

Publié le novembre 21, 2012 par marielauref

  ( voir aussi: Tiramisu Recette n°247 – Tiramisu à l’eau de rose et aux fruits rouges Recette n°257 – Tiramisu framboises-rhubarbe recette n°1082 – Tiramisu en pain d’épices Recette n°1151) ( Découvrez la Crème de tiramisu à tartiner sur … Lire la suite →

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Recette n°1684: (dessert) Cookies chocolat, orange et pistaches

Publié le octobre 26, 2012 par marielauref

( vous pourrez varier selon votre goût pour les fruits secs: amandes, noix, noisettes, noix de cajou, cacahuètes … et même supprimer l’orange) Pour 35 cookies environ: 200 g de chocolat blanc (ou noir) à cuire 1 orange 100 g … Lire la suite →

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Recette n°1648: Foie gras cru poêlé aux fruits secs

Publié le septembre 25, 2012 par marielauref

( Macération 1 nuit ou au moins 12 h avant) Pour 4 personnes: 1 foie gras cru d’environ 700 g 300 g de pruneaux 50 g d’abricots secs 25 g de noisettes sans coquilles, concassées 25 g de noix sans … Lire la suite →

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Recette n°1601: ( Bourgogne – dessert) Dijonnais au pain d’épices et aux noix

Publié le août 21, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 100 g de pain d’épices un peu rassis 80 g de cerneaux de noix 125 g de chocolat noir à cuire 180 g de sucre en poudre 6 oeufs 2 cuillères à soupe de Rhum 2 cuillères … Lire la suite →

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