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- Recette n°8713: (Etats Unis) Pineapple, cabbage and marshmallow salad » ou Salade de marshmallows, chou, carotte, ananas, cresson à la mayonnaise
- Recette n°8712: (Allemagne) « Käsesalat » ou Salade de fromage, jambon, ananas
- Recette n°8711: (cocktail) Café Bonanza
- Recette n°8710: (cocktail) Yankee flip
- Recette n°8709: (dessert) Tarte aux pommes et cranberries en crumble
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Méta
Archives par mot-clef : Dijon
Recette n°7299: (Inde) « Alou Narial Raita » ou Salade de pommes de terre au coco
Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de pommes de terre nouvelles 50 cl ( 500 g) de yaourt nature type yaourt à la grecque 100 g de noix de coco râpée 2 piments verts ( ou 3/4 de cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2641, 4406, Algérie, à la grecque, Cameroun, coco, confiture de carottes râpées, Dijon, ghee, Inde, Maroc, moutarde, pommes de terre, raïta, râpé, salade, variations, yaourt, zakouskis
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Recette n°7168: (Bourgogne/Dijon) Tournedos à la dijonnaise
Pour 4 personnes: 4 tournedos bardés un peu épais 4 brins de ciboulette 4 cl de Cognac 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte 10 cl (100 g ) de crème fraîche 40 g de beurre 1 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boeuf, Dijon, dijonnaise, kir, liqueur de cassis, moutarde, rosbif, tournedos
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Recette n°7151: Cabillaud au cassis
Pour 4 personnes: 4 darnes ( = tranches) de cabillaud 100 g de cassis 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et émincer finement l’oignon. rincer le cassis. Le sécher sur du papier absorbant. L’égrener. … Lire la suite
Recette n°6912: (dessert) Mousse au pain d’épices et poires confites
Pour 6 personnes: 3 oeufs 6 tranches de pain d’épices 1 pot de Mascarpone ( ou de la Ricotta) 4 ou 5 poires au sirop ( frais ou 1 boîte de conserve) 1 cuillère à café de gingembre en poudre … Lire la suite
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Tagué 1601, 1693, artichauts, badiane, brousse, cake, canard laqué, cannelle, corse, crème, crème de marrons, Dijon, Jour de l'An, lit, marmelade d'orange, Mascarpone, mousse, Noël, pain d'épices, poires confites, Ricotta, sirop, tiramisu
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Recette n°6797: Côtes de porc à la bohémienne
Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 2 oignons 2 cuillères à soupe de moutarde à l’estragon 2 gros cornichons ( ou 4 plus petits) 6 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de marjolaine ( ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3420, 3653, échine, bohémienne, caponata, cassis, côtes de porc, cochon, cornichons, Dijon, filet mignon, gibier, mùarcassin, moutarde, pain d'épices, porc, purée, ratatouille, sanglier
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Recette n°6683: ( Bourgogne/Dijon) Gratin de pommes de terre à la dijonnaise
Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de pommes de terre 500 g d’oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 20 cl de bouillon ( eau + cube) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bourgogne, dauphinois, Dijon, dijonnaise, fougasse, fromage, gratin, moutarde, oignons, oseille, pissaladière, pommes de terre, râpé, Roquefort
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Recette n°6640: ( Hauts de France/Flandre – apéritif ou entrée chaude) Brioche à la moutarde, jambon et Mimolette
Pour 4 à 6 personnes: 1 cuillère à soupe de moutarde forte 100 g de Mimolette ( = Boule de Lille) 1000 g de Gruyère râpé 100 g de beurre mou 200 g de jambon blanc ( jambon cuit) = … Lire la suite
Recette n°6391 (Bourgogne/Dijon) Dessert dijonnais
Pour 4 à 6 personnes: 1 verre (20 cl) de crème de cassis, ( Liqueur de cassis, voir Recette n°1109) 1 litre de lait 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 6 cuillères à soupe de semoule de blé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1190, Bourgogne, crème de cassis, Dijon, flamri, liqueur, liqueur de framboises, moutarde, pain d'épices, semoule
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Recette n°5727: (Bourgogne/Dijon) Dijonnais aux noix, chocolat et pain d’épices
Pour 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 100 g de pain d’épices même un peu rassis 30 g de cerneaux de noix 180 g de sucre en poudre 6 oeufs 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bourgogne, Dijon, dijonnais, gâteau, Grenoble, mon gâteau au chocolat, noix, pain d'épices, perso
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Recette n°5482: (Bourgogne – entrée chaude ou plat) Oeufs en Rigodon
Pour 6 personnes: 6 oeufs 200 g de lardons fumés 1 pincée de thym 2 pincées de 4 épices ( gingembre + girofle + poivre + muscade) 40 cl ( … Lire la suite