Tag Archives: pâte d’amande

Recette n°3299: (dessert chaud, tiède ou froid) Boules de coco frites

Publié le février 3, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de noix de coco râpée 2 oeufs 30 g de farine 150 g de sucre 50 g de chapelure ou de sésame 2 cuillères à soupe de Rhum 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°3171: (dessert) Tarte aux pruneaux

Publié le octobre 19, 2016 par marielauref

        ( macération des pruneaux la veille) Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 750 g de pruneaux dénoyautés 1 dl (10 cl – 3 verres à liqueur) d’Armagnac 1 dl (10 cl) de … Lire la suite →

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Recette n°2449: (confiserie) Noix au chocolat

Publié le décembre 23, 2014 par marielauref

        ( à servir avec le café) 30 cerneaux de noix 125 g de chocolat à cuire ( noir, blanc, praliné .. au choix) 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes de vanille) 40 g … Lire la suite →

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Recette n°2430: (Algérie) Tcharek l’aryan ( = Cornes de gazelle aux amandes)

Publié le décembre 8, 2014 par marielauref

          500 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre fondu + beurre pour la plaque 300 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 400 g de poudre d’amandes 200 … Lire la suite →

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Recette n°2294: (apéritif chaud) Dattes au fromage de chèvre frais

Publié le juillet 28, 2014 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 belles dattes 12 fines tranches de lard fumé 125 g de fromage de chèvre frais 1 orange Le jus d’1 citron 12 brins de romarin 1 pincée de piment en poudre 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°1116 : (confiserie) Olives en chocolat

Publié le juillet 4, 2011 par marielauref

100 g de chocolat noir à cuire 60 g de poudre d’amandes 50 g de sucre glace 50 g de sucre cristallisé 1/2 sachet de sucre vanillé 1 blanc d’oeuf —————————— Dans un saladier, mélanger poudre d’amandes + sucre vanillé. … Lire la suite →

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Recette n°802 : (Algérie) Hrissa

Publié le janvier 19, 2011 par marielauref

= Petits gâteaux en pâte d’amande 500 g de poudre d’amandes 150 g de sucre 100 g de beurre mou 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger Colorant alimentaire ( rose ou vert ou moitié-moitié) 150 g de pistaches … Lire la suite →

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Recette n°386: ( Algérie) Dattes fourrées

Publié le août 30, 2010 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte d’ 1 kg de dattes 200 g de pâte d’amande ( facultatif: 1 verre à liqueur de Rhum ou Kirch) Sucre cristallisé ( sur le même principe, vous pouvez farcir des pruneaux –  … Lire la suite →

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