Archives par mot-clef : financier

Recette n°3725: Magrets chocolatés aux poires caramélisées

          Pour 4 personnes: 2 ou 3 magrets de canard (ou d’oie) 1 grosse boîte + 1/2 de poires au sirop 2 cuillères à café de chocolat en poudre (cacao) 2 pincées de piment en poudre … Lire la suite

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Recette n°3171: (dessert) Tarte aux pruneaux

        ( macération des pruneaux la veille) Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 750 g de pruneaux dénoyautés 1 dl (10 cl – 3 verres à liqueur) d’Armagnac 1 dl (10 cl) de … Lire la suite

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Recette n°2884: (dessert) Les petits Luchonnais

( spécialité de la ville de Luchon dans les Pyrénées) Pour 15 petits gâteaux environ: 5 oeufs 180 g de poudre d’amande 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes d’extrait) 1 orange … Lire la suite

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Recette n°2865: (Vietnam) Brochettes de boeuf à la vietnamienne

              ( marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 400 g de filet de boeuf coupé en tranches fines (16 tranches) 2 gousses d’ail 4 petits oignons nouveaux 16 feuilles de laitue moyennes 16 rondelles … Lire la suite

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