Archives par mot-clef : complet

Recette n°9210: (Chine – soupe plat complet) « Congee »

Publié le décembre 16, 2022 par marielauref

. Il se dit que « 2 bols de Congee pour dîner + 1 tasse de thé au lotus : on dormira comme un ange et on se réveillera optimiste !« . Pour 1 bol: 250 g de riz 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°7352: (Costa Rica, Panama, Nicaragua – Petit déjeuner ou brunch) « Gallo pinto »

Publié le octobre 24, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de petits haricots noirs cuits 400 g de riz cuit et refroidi 1 oignon 1 poivron rouge 1 branche de céleri ( ou 1 cuillère à café de cumin en poudre) 3 gousses … Lire la suite →

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Recette n°6867: (Tunisie)  » Borghol bil allouche

Publié le juin 10, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 50 g de pois chiches cuits ( conserve) 300 g de borghol ( = boulghour = blé concassé) gros 70 g de petits pois écossés ( frais ou surgelés) 1 … Lire la suite →

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Recette n°3709: (Italie: – Calabre) Risotto à la Calabraise

Publié le janvier 30, 2018 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 300 g de riz rond ( Vialone Nano, Arborio …) 2 blancs de poulet Qq tiges de romarin 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 petite … Lire la suite →

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