Tag Archives: crème brûlée

Recette n°2983: (dessert) Gâteau à l’anisette

Publié le Mai 6, 2016 par marielauref

      Pour 6 à 8 personnes: 10 cl d’anisette ( Anisette Gras, Marie Brizard, Ouzo, Pastis …) 1 zeste de citron 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°2793: (dessert chaud/froid) Crème brûlée aux marrons

Publié le novembre 25, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 200 g de crème de marrons vanillée Qq brisures de marrons au sirop ou de marrons glacés 4 jaunes d’oeufs 40 cl de crème fraîche liquide 50 g de cassonade (sucre roux) 25 … Lire la suite →

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Recette n°2421: (dessert chaud ou froid) Gratin de pommes au chocolat

Publié le novembre 30, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de pommes 100 g de chocolat noir à cuire 100 g de cassonade ( ou sucre brun) 100 g de chapelure 3 cuillères à soupe de miel liquide ( ou du sirop d’érable) 130 g … Lire la suite →

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Recette n°2258: (Tunisie) Crème au géranium

Publié le juin 28, 2014 par marielauref

        ( = Krima bil âatrchiya) Pour 4 à 5 personnes: 1 litre de lait 4 cuillère à soupe d’eau de géranium ( dans les épiceries orientales) ( l’eau distillée de géranium est excellente pour vous faire … Lire la suite →

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Recette n°2110: Crème brûlée au Camembert

Publié le janvier 21, 2014 par marielauref

( à déguster en entrée ou au moment du fromage avec une salade verte agrémentée de qq gros grains de raisins noirs coupés en 2 – servir cette crème chaude, tiède ou à température ambiante) Pour 4 personnes: 1/2 camembert … Lire la suite →

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Recette n°1617: (dessert chaud/froid) Crème catalane dite aussi « crème brûlée »

Publié le septembre 1, 2012 par marielauref

(voir aussi: Crème brûlée au cacao recette n°290 – Crème brûlée au chèvre Recette n°690 – Crème brûlée noix de coco & banane Recette n°1048 – Crème brûlée à la réglisse Recette n°1322 – Crème brûlée banane & citron vert … Lire la suite →

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Recette n°1611: (dessert) Yaourt brûlé

Publié le août 28, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de yaourt entier 2 cuillères à soupe de Grand Marnier 1/2 orange 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) ( variantes: vous pouvez changez l’alcool … Lire la suite →

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Recette n°1561: (dessert chaud) Crème brûlée banane – citron vert

Publié le août 2, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 bananes 2 citrons verts 70 g de sucre roux ( cassonade) 1 oeuf entier + 3 jaunes d’oeufs 35 cl de crème fraîche liquide 15 cl de lait ( accompagnement: Langues de chat Recette n°205 – … Lire la suite →

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Recette n°1347: ( dessert de Turquie, Egypte) Sakizli Sütlaç

Publié le janvier 3, 2012 par marielauref

( sorte de crème brûlée au riz) Pour 4 personnes: 60 cl de lait 50 g de riz ( ou de crème de riz) 20 g de Maïzena ( fécule) 150 g de sucre en poudre 1/2 sachet de sucre … Lire la suite →

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Recette n°1322: ( dessert) Crèmes brûlées à la réglisse

Publié le décembre 3, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 rouleaux de réglisse 6 jaunes d’oeufs 60 cl de crème fraîche liquide ( fleurette) 6 cuillères à soupe de cassonade ( sucre roux) 120 g de sucre ( accompagnement: 1 petite cuillère pour chacun de Gelée … Lire la suite →

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