Tag Archives: crevettes

Recette n°2107: Fondue au poisson

Publié le janvier 19, 2014 par marielauref

          Pour 4 à 5 personnes: 400 g de filets de carrelets ( = plie) 12 grosses moules d’Espagne 1 ou 2 queues de homards ( frais ou surgelé) ou 1 queue de langouste ou 8 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2087: (entrée) Salade de riz, avocat et langouste

Publié le décembre 30, 2013 par marielauref

( voir d’autres Idées salades Recette n°586) Pour 4 personnes: 200 g de chair de langouste cuite ( ou bien du homard, des crevettes, du crabe ou même du surimi) 150 g de riz cuit 2 avocats Le jus d’1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2024: (Birmanie) Soupe de merlans à l’oseille

Publié le octobre 25, 2013 par marielauref

          Pour 4 personnes: 300 g de filets de merlans 2 bouquets d’oseille 1 oignon 4 gousses d’ail 2 piments verts 2 cuillères à soupe de sauce de poisson 1/4 de cuillère à café de curcuma … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2007: Roulades de poisson aux crevettes

Publié le octobre 4, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 filets de poisson au choix: flétan, sole, merlan, plie, saumon … 12 crevettes roses décortiquées, crues ou cuites, fraîches ou surgelées 4 échalotes 1 cuillère à soupe de fines herbes ciselées au … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2002: (Brésil) Les crevettes de Bahia

Publié le septembre 29, 2013 par marielauref

      ( = Camarad a Baïana)Pour 6 personnes: 1 kg de grosses crevettes (gambas) décortiquées fraîches ou surgelées 25 cl de lait de coco 250 g de tomates pelées, épépinées ( frais ou boîte) 60 g d’oignons 60 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1998: (Espagne) Gratin de langoustines au jambon cru

Publié le septembre 25, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 langoustines cuites ( ou 12 si elles sont petites) 4 échalotes 50 g de raisins secs 250 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de persil haché 1 tranche épaisse de jambon cru espagnol … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1967: (Algérie) Paëlla à l’oranaise

Publié le août 21, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de riz rond 50 g de gambas 4 langoustines 200 g de calamars 1/2 litre de moules 100 g de petits pois ( frais, surgelés ou en boîte des fins) 1 botte de persil plat … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1936: (Japon) Riz aux crevettes et épinards

Publié le juillet 23, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de riz 250 g de crevettes décortiquées 300 g de feuilles d’épinards 4 carottes 3 échalotes ( ou 3 petits oignons grelots) 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1928: (Thaïlande) Macaronis à la Thaïe

Publié le juillet 16, 2013 par marielauref

            ( = macaroni Phad) Pour 4 personnes: 250 g de macaronis 200 g de gambas cuites et décortiquées 3 oignons 3 ciboules ( ou 3 échalotes) 1 tomate 2 cuillères à soupe de sauce … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1820: (Allemagne) Casserole marine de Hambourg

Publié le mars 12, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 600 g de filets de cabillaud 250 g de coquilles st Jacques 250 g de crevettes grises décortiquées 1 oignon 250 g de fonds d’artichauts ( frais, conserve ou surgelé) 150 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire