Tag Archives: épinards

Recette n°2043: (Birmanie) Epinards frais à la birmane

Publié le novembre 13, 2013 par marielauref

    ( à servir avec une viande grillée ou bouillie) Pour 4 personnes: 800 g d’épinards frais 1 oignon 1 gousse d’ail 1 belle pincée de safran ( ou de curcuma) 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°1940: (Algérie) Tafina aux épinards

Publié le juillet 28, 2013 par marielauref

( cuisine juive marocaine) Pour 6 personnes: 1 kg de boeuf dans les basses côtes 3 kg de feuilles fraîches d’épinards 500 g de petites pommes de terre nouvelles 200 g de pois chiches cuits ( ou secs trempés 24 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1936: (Japon) Riz aux crevettes et épinards

Publié le juillet 23, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de riz 250 g de crevettes décortiquées 300 g de feuilles d’épinards 4 carottes 3 échalotes ( ou 3 petits oignons grelots) 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1849: ( Tarte salée) Quiche de Roquefort aux noix

Publié le avril 20, 2013 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 150 g de Roquefort 150 g de jambon fumé ( variantes: vous pouvez le remplacer par des feuilles d’épinards, des feuilles d’endives, de roquette ou des lamelles de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1829: ( à déguster froid ou chaud) Omelette aux épinards

Publié le mars 25, 2013 par marielauref

      ( à déguster en plat chaud ou bien froide et découpée en cubes plantés dans des pics pour l’apéritif) Pour 4 personnes: 12 oeufs 400 g d’épinards cuits frais ou boîte) 3 tomates pelées, épépinées et concassées … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1818: (Grèce) Soupe au yaourt

Publié le mars 9, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 350 g de mouton haché 200 g de riz long 250 g d’épinards ( frais ou cuits et hachés en boîte) 2 oignons 1 petit bouquet de menthe fraîche 1 bouquet de ciboulette … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1409: ( Tarte salée) Tarte aux épinards

Publié le février 28, 2012 par marielauref

1 rouleau de pâte feuilletée 250 g d’épinards frais ou en conserve 2 oignons 200 g de gruyère râpé 1 yaourt 20 cl de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile farine et beurre pour le moule sel, poivre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1357: (Italie) Pizza aux tagliatelles

Publié le janvier 17, 2012 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 250 g de pâte à pizza ( =pâte à pain non cuite que vous pouvez commander chez votre boulanger) 300 g de tagliatelles 200 g d’épinards frais ( ou déjà cuits et hachés, en boîte) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1147 : ( Grèce) Riz aux épinards

Publié le juillet 16, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de riz long 250 g d’épinards hachés en boîte ou surgelés 4 oignons nouveaux grelots 2 oignons 1/2 litre de bouillon de poule ( eau + cube) 90 g de beurre 2 cuillères à café … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , | Laisser un commentaire

Recette n°999 : (entrée) Barquettes d’oeufs au vert

Publié le Mai 14, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 oeufs 1 bouquet de cerfeuil 1/2 botte de cresson 1 poignée de feuilles fraîches d’épinards 100 g de beurre mou 1 grand pot de mayonnaise sel, poivre ( Pour la déco: feuilles de laitue – estragon … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire