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- Recette n°8273: (légume) Sauté de potiron ou de patates douces aux épices
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Méta
Archives par mot-clef : aigre-douce
Recette n°8153: (Chine entrée ou plat)
. Pour une entrée, présenter les crevettes et leur sauce sur un plat garni tout autour de fines lamelles de concombre semi-pelé ———– et pour un plat, avec du riz. Pour 4 personnes: 24 grosses crevettes ( ou des queues … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, bouquets, Chine, concombre, crevettes, gambas, glutamate, langoustes, langoustines, queues, sauce, soja
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Recette n°8106: Noisettes d’agneau, sauce au Porto
Pour 4 personnes: 8 noisettes d’agneau 15 cl de bouillon de boeuf ( eau + cube) 2 cuillères à soupe de Porto 2 cuillères à soupe de gelée de groseille 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué agneau, aigre-douce, épigramme, côtelettes, côtes d'agneau, couscous, cresson, gelée de groseille, noisettes, Porto, Portugal, sauce, tajine
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Recette n°7731: (Iran – entrée chaude ou froide) « Korrat » ou Poireaux à l’aigre-douce
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de poireaux plutôt petits 3 gousses d’ail Le jus de 2 citrons 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d’huile …………………………………………………………………………………………….. Nettoyer les poireaux. Raccourcir les feuilles vertes … Lire la suite
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Tagué aigre-douce, aigre-doux, entrée chaude, Iran, Korrat, poireaux, salade, variations
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Recette n°7386: (Indonésie – légumes chauds ou froids) Légumes Acar campur
Pour 4 personnes: 225 g de carottes 225 g de chou-fleur en petits bouquets 225 g de haricots verts 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 piment rouge ou vert 1 concombre 6 noix de cajou 1 échalote 2 gousses … Lire la suite
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Tagué acar campur, aigre-douce, chou-fleur, Indonésie, légumes, wok
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Recette n°7209: (USA) Escalopes de dinde à l’aigre-doux
Pour 4 personnes: 750 g d’escalope de dinde 2 oignons 2 gousses d’ail 2 branches de céleri 1/3 de cuillère à café de girofle en poudre 1/3 de cuillère à café de cannelle en poudre 1/3 de cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, aigre-doux, allumettes, épis, cannelle, Chili, Colman's mustard, dinde, escalope, filets, ginembre, Halloween, lanières, maïs, moutarde, Noêl, poisson, Savora, USA
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Recette n°6932: (Suède – entrée) Filets de harengs à l’aigre-doux
. A préparer 24 heures avant. Pour 6 à 8 personnes: 8 harengs frais dont on coupe la tête et dont on lève les filets en ne laissant aucune arête ( à demander à votre poissonnier) 1 cuillère à soupe … Lire la suite
Recette n°6835: Salade aigre-douce à l’asiatique
Pour 4 à 6 personnes: 6 citrons verts ou jaunes 2 gousses d’ail 2,5 cm de gingembre frais râpé ( ou 2,5 cuillères à café en poudre) 1/2 chou rouge ( ou 1/2 chou blanc) 1 carotte 1 concombre 1 … Lire la suite
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Tagué 1315, 638, aigre-douce, asiatique, Cameroun, carottes râpées, citron vert, citronnier, concombre, germes de soja, mioel, salade, sésame, variations
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