Tag Archives: Halloween

Recette n°4169: (Pays-Bas/Hollande) « Uitsmeter » ou Oeufs à la hollandaise

Publié le octobre 29, 2018 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie 8 oeufs 4 tranches fines de jambon, de rosbif ou de veau cuit 50 g de beurre sel, poivre (accompagnement: salade verte) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer les tranches de pain … Lire la suite →

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Recette n°4168: Côtes de porc au Camembert

Publié le octobre 29, 2018 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 Camembert 2 cuillères à soupe d’huile poivre (accompagnement: champignons de Paris à la crème et échalotes ou pommes sautées) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Retirer la croûte … Lire la suite →

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Recette n°4093: (Franche Comté: soupe) Velouté de potiron au tapioca

Publié le septembre 22, 2018 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 200 g de potiron 3 navets 2 pommes de terre 1/4 de boule de céleri-rave 1 petit poireau 3 cuillères à soupe de tapioca ( issu de la racine de manioc) … Lire la suite →

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Recette n°3108: (Afrique du sud) Bredie d’agneau au potiron

Publié le août 26, 2016 par marielauref

      ( à commencer la veille) Pour 4 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en petits cubes 1 kg de chair de potiron pelée et coupée en petits cubes 2,5 cm de racine fraîche de gingembre 3 oignons … Lire la suite →

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Recette n°2768: (dessert) Cake moelleux chocolat noir et potiron

Publié le octobre 31, 2015 par marielauref

Pour 6 personnes: 150 g de chair de potiron ( environ 450 g avec peau) 150 g de chocolat noir à cuire 3 oeufs 100 g de sucre roux 75 g de sucre en poudre blanc 1 sachet de sucre … Lire la suite →

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Recette n°2766: Lasagnettes au potiron et lardons

Publié le octobre 29, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g de lasagnettes ( ou autres pâtes; macaronis, coquillettes, linguini ….) 300 g de potiron 80 g de lardons fumés 10 cl de crème fraîche 50 g de beurre 100 g de … Lire la suite →

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