Archives par mot-clef : Tapioca

Recette n°9625 (soupe) Potage au curry

Publié le mars 11, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre 1/4 de bouillon de poule ( volaille ( eau + cubes)) 1 pomme 1 petite boîte de sauce tomate 2 cuillères à soupe de Perles du Japon ( tapioca) 1 cuillère à café de curry … Lire la suite →

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Recette n°9525: (soupe) Velouté aux noix et au Roquefort

Publié le février 13, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 75 g de Roquefort 100 g de cerneaux de noix 2 oignons 2 petites branches de céleri 1/2 bouquet de cerfeuil 20 cl ( 1 verre) de lait 1,5 litre de bouillon ( eau + cubes) 1 … Lire la suite →

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Recette n°9451: (dessert tiède ou froid) Gâteau au tapioca

Publié le janvier 31, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 120 g de tapioca ( Perles du Japon) 4 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 120 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou le zeste haché ou râpé d’1/2 citron … Lire la suite →

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Recette n°9340: (soupe) Velouté aux amandes

Publié le janvier 11, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,5 litre de bouillon de volaille ( eau + cubes) 75 g d’amandes effilées 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de tapioca ( Perles du Japon) 2 jaunes d’oeufs 10 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°8763: (dessert) Mousse de tapioca au chocolat

Publié le août 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de crème de tapioca 4 oeufs 120 g de chocolat à cuire 60 cl de lait 4 cuillères à café de sucre 1 pincée de sel ……………………………………………………….. Faire fondre doucement le chocolat dans 8 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°8709: (dessert) Tarte aux pommes et cranberries en crumble

Publié le août 12, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de pommes 250 g de cranberries ( canneberges) fraîches, surgelées ou en conserve 1 citron 90 g d’avoine roulée 60 g de cerneaux de noix 240 g de … Lire la suite →

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Recette n°8708: (Haïti – légume) Betteraves au tapioca

Publié le août 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de betterave crues ou cuites 1 oignon 30 cl de bouillon ( eau + cube) 2 cuillères à soupe de tapioca 1 cuillère à soupe de persil haché sel …………………………………………………….. Si vos betteraves sont crues, … Lire la suite →

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Recette n°8127: (Alsace – soupe) Potage aux grenouilles alsacien

Publié le avril 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 douzaines = 48 cuisses de grenouilles ( fraîches ou surgelées) 2 blancs de poireaux 2 feuilles de sauge 4 branches de cerfeuil 3 cuillères à soupe rases de tapioca Tartines ou croûtons de pain grillé sel, … Lire la suite →

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Recette n°7682: (dessert) Pudding de tapioca à la mélisse

Publié le janvier 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 70 g de tapioca ( issu du manioc) 1 cuillère à soupe de feuilles de mélisse ( fraîches ou sèches) 1 cuillère à soupe d’eau de mélisse des Carmes ( dans les magasins de produits naturels ou … Lire la suite →

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Recette n°7511: (dessert) Perles du Japon coco/mangue

Publié le décembre 20, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de Perles du Japon ( tapioca) 30 g de noix de coco râpée 1 mangue 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 30 cl de lait de coco 20 cl de crème fraîche liquide … Lire la suite →

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